鸡肉，性平味甘，可益气补精，是餐桌上的一道美食。做法多样，营养又美味！
今天美儿就教大家做一道鲜中带甜的日式照烧鸡腿。
分解步骤更清楚
用料：
去骨的鸡腿肉、适量盐、胡椒粉、三大匙酱油、味醂、清酒、一大匙蜂蜜、少许姜蓉、油、芝麻
鸡肉，性平味甘，可益气补精，是餐桌上的一道美食。做法多样，营养又美味！
今天美儿就教大家做一道鲜中带甜的日式照烧鸡腿。
分解步骤更清楚
用料：
去骨的鸡腿肉、适量盐、胡椒粉、三大匙酱油、味醂、清酒、一大匙蜂蜜、少许姜蓉、油、芝麻
第一步，腌制鸡肉
1.将鸡腿肉去骨，切掉两边多余的表皮，再用纸巾将鸡皮上的脏东西擦掉。
2.擦好后，两面撒上适量盐和胡椒粉，腌制30分钟。
（用刀切一下鸡腿上稍厚的部位，注意不要切断。这样，煎鸡腿肉的时候就能均匀受热了。）
（鸡腿肉去骨）
（切掉两边多余的表皮）
（用纸巾将鸡皮上的脏东西擦掉）
（两面撒上适量盐和胡椒粉，腌制30分钟）
（用刀切一下厚的部分，方便煎的时候受热均匀）
第二步，调照烧汁
在小碗中加入三大匙酱油、味醂、清酒、一大匙蜂蜜、少许姜蓉，搅拌均匀。
（三大匙酱油）
（三大匙味醂）
（三大匙清酒）
（一大匙蜂蜜）
（少许蒜蓉后，搅拌均匀）
第三步，煎鸡腿
1.在热锅中倒入两大匙油，再放入鸡肉。鸡皮朝下，用中大火煎三分钟左右。之后，把鸡肉翻转过来，再煎三分钟。
（煎鸡肉时最好不要直接用大火，因为这样往往鸡腿表面已经煎好了，里面的肉还是生的。）
2.煎好后，倒掉余油，加入照烧汁。把鸡肉翻转过来，煎三分钟。再翻转过来，再煎三分钟。
3.煎好后，取出，切成小块。
4.最后摆在米饭上，浇上照烧汁，撒上芝麻籽就可以开吃了！
（热锅中倒入两大匙油）
（鸡肉正反各煎三分钟左右）
（继续正反各煎三分钟）
（熟后取出切小块）
（将鸡块摆在饭上，淋上照烧汁和芝麻籽，即可）图文来源网络
联系客服
