在北京第N次进入春天失败后，
我们成功的迎来了夏天。
要说咱北京的夏天确实不凉快，
一到三伏天，就跟进了桑拿房似的。
即使这样，
也挡不住咱北京人对“吃”的喜爱！
今儿就让小编给您总结总结
咱夏天常吃的那些吃食吧~
老北京有句话叫：
头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。
1.饺子
2.麻酱面
3.扁豆焖面
4.三合油
5.茄丁面
6.烙饼摊鸡蛋
7.韭菜合子
夏天的韭菜新鲜便宜，
做成韭菜盒子更是好吃。
8.糊塌子
9.荷叶粥
在咱北京人夏天的饭桌上，不可少的还有凉菜。
10.花毛一体
11.拍黄瓜
12.拌凉粉儿
13.扒糕
14.拨鱼儿
15.凉拌西红柿
16.心儿里美
17.茄泥
18.麻酱拌豇豆
19.樱桃萝卜
20.小葱拌豆腐
21.拌豆腐丝
22.老虎菜
23.凉粉
24.香瓜儿
上面的这些是不是有点太素了，您别着急，肉来了~
25.铜锅涮肉
还在平房住的那些个夏天，
在院里支上铜锅，
再来上二两红星二锅头
光着膀子边吃边喝边侃大山，
起劲着呢！
小时候的夏天，
放学回家，书包都来不及放下，
就得直奔冰箱。
26.袋儿淋
27.北冰洋汽水
28.黑加仑
29.光明冰砖
30.红小豆冰棍
31.大红果
32.雪人雪糕
每一次开袋的时候，
都不知道它这次又会丑成什么样！
33.双棒儿
34.糯米凉糕
糯米凉糕是一道适合夏天食用的老北京特色传统糕点，节日食俗。凉糕也是佳节美味，在北方的山西、陕西、内蒙古西部地区，流传着过端午节吃凉糕的习俗。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。
35.雪花酪
冰块打碎成末，
和上蜂蜜、酸梅汁、果脯，
吃一口，心里美滋滋的！
36.杏仁豆腐
37.宫廷奶酪
38.豌豆黄
39.果子干
果子干用杏干、柿饼、鲜藕和葡萄干等干果做成。果子干，柿饼呈琥珀色，大甜杏干呈橙红色，加上雪白的藕片，上浇糖桂花汁，放在果盘里用冰镇着，吃到嘴里凉丝丝、脆生生，甜酸爽口，特别解暑。
40.奶卷
41.小豆糕
早些年，在马路上还能看见拉着马车卖瓜的人。
小时候跟着大人出去买西瓜，
还得学着大人的样子拍拍西瓜，听听声。
42.西瓜
43.桃儿
44.李子
45.杏儿
46.莲蓬
夏日纳凉，
怎么能少得了一壶老北京人最爱的茉莉花茶！
47.茉莉花茶
不是吃食，但也得算上。
端着茶缸喝上一口，瞬间暑气全消。
48.冰啤酒
49.瓷瓶酸奶
50.酸梅汤
51.绿豆汤
52.豆汁
53.炒红果
54.暑汤
北京的夏天天气炎热，所以这防暑降温的“暑汤”是不能少的。暑汤是六七十年代的老北京冰食，种类繁多。百姓家里自己熬制的绿豆汤、街市上卖的冰镇饮料或者什么解暑的药汤可是称之为暑汤。如今所说的暑汤主要用中药调配的，为的是清热驱火祛暑散热。
55.冰碗儿
是北京地区特色传统名点之一。曾是什刹海荷花市场特有的应季消夏鲜品。把果藕（白花藕）切片、去芯鲜莲蓬子、鲜菱角、鲜鸡头米（芡实）、核桃、红杏用天然冰冰镇后掺在一起，再放入煮好冰好的冰糖水中。鲜甜美味，冰凉消暑。
苦夏漫长，
但这些吃食却给日子增添了不少滋味和乐趣，
也留下了许多美好的回忆。
眼看这天儿一天比一天热，
您出门在外也注意防暑降温。
可也别为了图凉快，
就天天开着空调，
真给吹出空调病可就不好了。
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