新加坡的“都市农业”就是这么帅

新加坡作为一个城市国家，素有“花园城市”之美誉，其农业是典型的都市农业。那里土地与水资源非常有限，几乎没有农村，农业在三大产业中所占比重极低(不到1%)，2013年农业用地面积675公顷，所需食品的90%均需从国外进口。

新加坡本地只生产少量蔬菜、花卉、鸡蛋，水产品和乳制品等，资料显示，该国2013年生产近22000吨蔬菜，多达514574吨蔬菜全靠进口。新加坡主要进口的蔬菜有土豆，洋葱，生菜等，主要蔬菜进口国依次是马来西亚，中国和澳大利亚等。加上城市化发展后耕地不断减少，因此非常重视都市农业向高科技、高产值发展。

新加坡的“都市农业”

现代化集约的农业科技，这是新加坡重点的都市农业模式。新加坡都市农业的发展以追求高科技和高产值为目标，以建设现代化的农业科技园为载体，最大限度地提高农业生产力。

农业科技园的基本建设由国家投资，然后通过招标方式租给商人或公司经营，租期为10年。其中有一个用气耕法(即在有空调设施的温室内种植植物，根部暴露在空气中，每隔5分钟喷洒含营养物质和肥料的制成雾水的冷水，不喷农药)种植蔬菜的农场，它是世界上第一个在热带国家以气耕法来种植蔬菜、生产富有营养而安全的新鲜蔬菜。蔬菜的生长期由土耕法需要60天缩短到30天，只是此种方式成本较高，当然如果生产高档蔬菜则优于进口。

松下在新加坡建室内蔬菜农场

2014年8月，日本电子业巨头松下公司宣布为新加坡的日本餐厅大户屋商业化试点提供其首个获得新加坡授权的室内蔬菜农场生产的蔬菜。

松下在新加坡的室内蔬菜农场面积248平方米，位于市郊的一处厂房内，由粉紫色的LED灯照明代替传统荧光灯照明，以利于植物生长。该室内农场目前蔬菜年产量3.6吨，可生产包括小红辣椒和小菠菜在内的10种蔬菜。松下公司对游客进行了限制，以保证温度、湿度以及二氧化碳含量的水平。松下计划在2017年3月前种植超过30种蔬菜，生产量达到当地蔬菜总产量的5%。室内农场生产的蔬菜价格只有从日本空运来的一半。

垂直农业正当时

“垂直农业”这一概念最早由美国哥伦比亚大学教授迪克逊·德斯帕米尔提出。他的想法是：在城市里30层以下高度的建筑上生产食物（包括养殖鱼类和家禽）来供给附近居民。

这座构想中30层楼高的“垂直农场”，动力能源取自太阳能、风力及不可食用的植物废料，并用污水来灌溉。他设想这种垂直农场可以栽种包括草莓、蓝莓甚至小型香蕉在内的100多种不同的水果及蔬菜，每年可为5万人提供足够的食物和水。人们还可以在封闭的灌溉系统中循环用水以减少用水量、避免径流造成土肥流失，运输费用也将趋近于零，更重要的是，还能减少将蔬菜和水果从距离城市很远的地方运送过来所产生的二氧化碳。

对于新加坡岛，地价高昂，垂直农业也许是最为可行的选择。2012年，新加坡首家用垂直技术种植蔬菜的“天鲜农场”正式面世，至今已有逾300家垂直农场。目前，世界上第一座垂直农场EDITT大厦也在新加坡得以建成。它高26层，覆盖了大量的太阳能电池板，每层楼几乎都是一个大型的温室，而且尽量采用水培的方式来种植。现在EDITT大厦40%的供电量都可以由太阳能完成，并且在材料上使用大量的可再生材料，还安装了雨水循环系统。