颜色丰富营养足，夏季给您餐桌添道菜！

2016-07-23 钟太厨房

最近的天气已经让我有种心浮气躁，寝食难安的感觉。有没有人和我一样厌倦了大鱼大肉，生猛海鲜，难得也想换换小清新呢~~~今天我在家里找了些干粉丝，用多种蔬菜和火腿丝做一道“五彩沙拉”，来迎接更炎热的盛夏。

【五彩沙拉】

材料：干粉丝、火腿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香菜、芥末、生抽、糖、麻油、糖、盐；

1、将蛋做成蛋皮，切丝；黄瓜、胡萝卜、火腿切丝；香菜切碎；

2、用开水将干粉丝泡十分钟，过凉。然后粉丝与黄瓜丝、蛋丝、胡萝卜丝、火腿丝一起混合；

3、将生抽、白糖、麻油、少许盐和芥末混合，制作成调味料；

4、将调味料淋至沙拉上，凉拌；

青瓜鸡蛋胡萝卜，火腿粉丝一媲萝。颜色丰富营养足，易学气死老师傅；

1、干粉丝也可换成冬粉，做法一样，口感更爽滑；

2、加入芥末的五彩沙拉口感清凉芬芳，按照各人口味，也可以换成白醋凉拌；

3、除了以上配料，五彩沙拉也可用一些黑木耳丝、绿豆芽、莴笋丝等随意替换；