打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
食安 | 小伙伴们注意了!浙江食药局发布清明节食品安全警示信息

导读

清明临近,祭祀扫墓和春游踏青的人数增多,为有效预防和控制食品安全事故发生,保证节日期间广大消费者饮食安全,浙江省食品药品监督管理局发布食品安全警示信息,特别提醒在清明节期间要提高防范意识,注意食品安全消费。


提示广大消费者


一、在外出踏青购买食品时,应到持有《食品经营许可证》的超市、商店等正规食品经营场所选购,并注意索取发票等购物凭证。购买预包装清明团子等节令食品时,应选购包装袋完好无损,食品包装上的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。如发现漏气、食品外观不完整、污秽不洁或混有异物的不宜购买,颜色特别鲜艳靓丽的慎买。特别要对绑赠、促销食品的生产日期、保质期进行认真查验。  


二、清明团子、烧猪、香猪、白切鸡、发糕、馒头等是清明节期间食用及祭祀的常用食品,但随着气温持续升高,上述食品经过日晒、光化、发热分解等,极易引起变质。因此,在选购和食用过程中,应注意存放的温度和条件,并尽快食用完毕。同时,消费者不应到无证无照的摊点购买此类食品。


三、在选购散装清明团子等节令食品时,应选择加贴标签、且标注有生产者产品信息和经营者信息的散装食品。自行加工和制作清明团子、染色糯米饭等食品时,不要使用来源不明和安全无保障的添加剂、染色剂。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器应分开使用,避免交叉污染。



四、在外出就餐时,应选择餐饮服务食品安全量化分级动态等级“大笑”、“微笑”和年度等级达到B级以上的餐饮服务单位就餐。就餐前应注意检查食物感官性是否异常、是否新鲜、是否烧熟煮透,就餐后一定要索取发票等就餐凭证。



五、在外活动时,切勿采集未食用过或不认识的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦食用后出现中毒症状,要立即催吐,并尽快就医。


提示食品生产经营者


一、生产加工清明团子等节令性食品的生产企业,严禁使用超过保质期食品、回收食品及非食品原料生产加工食品,食品标签标识应规范齐全,严格使用食品添加剂,不得超范围、超剂量使用色素、防腐剂等食品添加剂。严格出厂检验或委托检验、生产过程控制、食品储存运输、出厂销售、节后库存食品处理等制度落实,并做好台账记录。


二、清明团子等节令性食品销售单位应加强节令性食品从上市、交易到退市的全程管理,严格落实索证索票、进货查验以及库存记录等台账记录。不得销售来源不明、超过保质期、无标识标签或标签不规范的节令性食品。同时,应严格按照包装说明书的要求规范贮存、销售。对节后库存的节令性食品,应及时妥善处置,并做好退货登记。

三、餐饮服务单位应自觉履行食品安全主体责任义务,严格按照许可范围经营,不得超负荷经营。加强食品原料索证索票管理,不得采购使用法律法规禁止经营使用的食品。注意从业人员个人卫生,从事接触直接入口食品工作的从业人员应取得健康证明 。规范加工过程,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,加强食品加工、储存等过程控制,避免交叉污染。


对浙江省监管部门要求


各地要结合清明节期间节令性食品消费需求大、聚餐活动多、人口流动性强、监管难度大的特点,以节日消费集中区、旅游景区、村(社区),以及其他问题易发、多发区域等为重点区域,以批发市场、集贸市场、农村庙会和集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所,以清明节期间群众大宗消费食品、食用油、畜禽肉及其制品、清明团子等节令食品等为重点品种,严格落实监管责任,重点加强节日监管,严厉查处食品生产经营违法违规行为,及时消除安全隐患,严防群体性食物中毒事件的发生,确保群众节日饮食安全。


发生疑似食物中毒事件时


消费者在消费就餐后如出现剧烈呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛,应及时到就近医疗机构就诊,并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据,及时拨打投诉举报电话(96317、96311、12331),以便及时调查处理。食品生产经营单位一旦发生食品安全事故,应立即配合救治患者并及时报告相关部门,积极配合做好事故的调查处理工作。


消息来源:浙江食品药品监管

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
中秋监管工作
汛情过后食品安全警示
过期一天的食品还能吃吗?你不懂的太多啦
2015年餐饮服务食品安全警示信息(第3期)预防毒蘑菇中毒
12331记住这个电话,过节外出就餐有问题就拨打
元宵节买汤圆 以下几点要注意
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服