（Deglon餐刀，亚马逊653美金/套）
提到现代厨房，第一时间想到的
是德国人五花八门的锅碗瓢盆
不厌其精的刀具、量具和厨房电器（第358期）
（杀千刀的“前任/The EX'，亚马逊199美金/套 )
然而在武功的最高境界是
无剑胜有剑，摘花飞叶皆可伤人
对于真正的中国主妇（夫）来说
一把最简朴的铁菜刀+一双最粗糙的竹筷
就能玩转上下五千年、960万平方公里的美食
最好的厨房不是兵器库
而是想用什么都触手可及
想做什么都毫不费力
如行云流水般烫贴与舒适
让人不知不觉爱上厨房
就像下面这位HIGH成扭股糖的小哥
▼It's SO EASY！BLUM动感厨房(2分16秒)▼
这是一条7年前的BLUM广告
主题是抽屉的Servo-Drive电动开启系统
(然而今天没打算讲抽屉)
厨房的整体空间布局是否合理
环境是否整洁，物品是否科学收纳
严重影响着使用者的心情（和健康）
厨房的收纳最主要靠橱柜
再牛B的柜子都是由几块板子搭出来的
柜子是否实用取决于流程动线、位置尺寸和隔断设计
而用着舒畅与否，则在于五金件
今儿先说说橱柜门的合页
▼
合页又名合叶，正式名称为铰链（Hinge），通常为两折式的片状五金连接件，中间有根轴，开合自如。使用时两头分别固定在两个物体上，使其连接并能够相对转动。
早在公元前220年甚至更早之前
中国人就已开始使用合页了
秦兵马俑坑出土的秦陵二号铜车马，在车门与车厢连接处使用的门轴与合页，形状与结构与现代建筑门窗合页几乎一毛一样。秦俑二号坑和一号坑的战车附近，也发现了为数可观的青铜合页。。。推测真正发明时间更早。
↓↓秦陵铜车马↓↓
↓↓二号铜车马的门窗连接件设计已经很成熟↓↓
但如果说合页是中国人发明
再传到全世界的，倒也不尽然
门窗、箱子都是生活离不开的道具，都需要开合。和轮子的发明过程类似，合页是远古时代、各大洲各民族祖先在日常生产生活中各自领悟和改进的，只是不同地区的形式会有些微不同而已。
现代的合页早就不仅仅是小铁片了
↓↓真的很像剃须刀↓↓
上面这个长相酷似剃须刀（第304期）的东西是个特殊的合页，标准名称是阻尼铰链。出自半个世纪前以做马蹄铁的防滑钉起家、后来做起家具五金的奥地利品牌BLUM（中文为百隆，不是德国的哈）
2013年，BLUM有一项技术获得了欧洲发明大奖，这是一种能让家具的门或抽屉在即将关闭的时候自动放缓速度的内置式BLUMOTION阻尼（不是大众的蓝驱BlueMotion，也不是第117期台北101大楼的大阻尼球）。。。
↓↓BLUMOTION阻尼效果↓↓
SO EASY！
妈妈再也不用担心我被门夹啦
↓↓开合更轻柔更静谧↓↓
开合之间，不知不觉爱上厨房
半夜偷吃的再也不会被发现啦
（改成半夜偷偷爬起来玩柜子了）
↓↓憋看它小，花花肠子可不少↓↓
↓↓铰杯的内部结构↓↓
阻尼铰链是铰链的一种，又称液压缓冲铰链。原理是依靠液体的缓冲性能来调整门的关闭速度。当门运动到一定的角度时就开始自行减速，缓慢减低关闭时的冲击力。即使用力来关门，门的运动依旧轻柔而优雅。
↓↓BLUMOTION缓动阻尼剖视图↓↓
（估计得亲手拆一个才能搞明白点）
▼奥地利BLUM快装集成阻尼铰链(5分17秒)▼
↓↓可以用螺丝拧入式和机装压入式固定↓↓
↓↓也可以借助CLIP快装技术↓↓
↓↓螺丝可三维调节面板位置和间隙，简单精确↓↓
↓↓BLUMOTION阻尼随时可关闭↓↓
▼BLUM制造工厂(4分29秒)▼
↓↓适应各种柜门的各色合页↓↓
最后来看一些世界各地的古老门窗
斑驳的彩漆、锈蚀的合页
浸透了岁月的温度
仿佛在默默讲述着
只属于它们的故事
▼
合页有个美丽的日本名叫“蝶番”
机械君不由想起梁山伯和祝英台
诗人文学家总是缺乏逻辑的
居然让坚贞不渝的恋人双双化为
最脆弱最短命最风流的害虫
假如故事是机械师编的
再不济他俩也能变成两片合页嘛
对小五金有兴趣的朋友，还有一期关于窗户用的铰链：
联系客服
