经常饮酒要喝莲藕绿豆粥

【中医素有“医食同源”之说， 美容、减肥、疾病、性福都可以通过药膳得以实现，怎样才能吃出健康、美丽和幸福呢？答案尽在中医膳食频道的妙方中。      >>>中医膳食频道】

导语：长期大量饮酒对肝脏损伤最大，建议来碗莲藕绿豆粥。

经常饮酒要喝莲藕绿豆粥

绿豆煮藕，能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。莲藕补中养神，益气力，藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

莲藕绿豆粥的做法

材料：

莲藕一节，绿豆和大米的比例约是1:2按照平常煮粥分量就可以了。

做法：

将绿豆与大米一起放入锅中加水文火熬，喜欢喝稠的，就可以少放水依个人喜好定。

粥先熬着，这时将莲藕洗净切成细丝，备用。

等到绿豆和米煮成半熟状态，加入藕丝慢慢熬。

注：熬粥时应不断按同一方向搅拌，这样熬出的粥才有细又粘，非常好喝。用文火熬熟即可，米软藕香，又营养。