盆栽蔬菜，是指在花盆或其他容器内养殖的蔬菜，它即能观赏又能尝鲜，过年过节还可以作为礼品送给亲朋好友，是庭院、阳台养殖的一个新兴靓点。
但是，许多人不得要领、不懂技术，所以养殖起来比较麻烦费劲，慢慢放弃了。我在自家阳台种植过韭菜，葫芦，还算比较成功，总结以下几点，供大家参考。
一，选种
养盆栽蔬菜，首先要选一个喜欢的种类，品种大体分几类：彩色蔬菜，如紫苏、彩椒；观果类蔬菜，如黄瓜、葫芦；根茎类蔬菜，如胡萝卜、樱桃萝卜；绿叶类，如韭菜、油菜。蔬菜的品种繁多，只要自己喜欢，都可以尝试盆栽种植。
二，选择容器
单株秧苗较大的蔬菜要选一个大的容器去养它，比如黄瓜，南瓜之类的，一个容器里要放一颗或两颗，不能放多了，多了它的根系容易爆满，密麻不透气，不利于养料吸收。小型蔬菜，如韭菜油菜之类的，一个盆里可以放多个种子，
单株较小，要盆里爆满才好看。。容器也可以利用家里的闲置器材，塑料瓶、保温泡沫盒，稍微加工，都可以用。既省钱又实用。
三，选肥料
因为是家养，绿色无公害是必须要的。种植的时候一定要施足底肥，选用疏松透气的土壤去栽培。肥料可以在网上买营养土，也可以在家自制。把水、红糖、废弃的菜叶，按10：1：3的比例调配封存发酵，就可以制成为天然酵素，酵素对改良土壤、提高产量，效果非常不错，可以在家尝试一下。
四，光照、通风。
这一点也是非常关键的。盆栽蔬菜，通风一定要好，蔬菜不通风最容易生病，长虫了，如果给它打药，就违背了我们无公害的初衷。所以，一定要给予足够的光照和通风，配以合适的水肥，这样蔬菜才会旺盛、茁壮。
这样在阳台种上自己喜欢的蔬菜，不仅美观当花看，还能边吃边摘，美味又放心
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