今天两位大厨又给大家带来怎样的两道美食呢?
春笋烧河豚
飘香馋嘴蛙
夏大厨这道春笋烧河豚用的就是来自江苏海安的河豚~
河豚肉鲜美至极,可大家也都知道河豚含剧毒,一克的河豚鱼子就可至一人死亡。千百年来就有拼死吃河豚这么一说,越危险,越垂涎。
河豚这么美味,怎么就有毒呢~好心塞呀。。。
哎~重点来了~就算“你好毒”也抵不过俺们人类滴聪明才智,江苏海安的河豚养殖户就养殖出无毒河豚,谁说的“无毒不美味”,偏就“无毒又美味”,吃着放心安心。给一个大写的赞~!
郝大厨的这道飘香馋嘴蛙用的是浙江长兴的黑斑蛙~
我们这蛙可是有证的哦~(虾米?这年头做只青蛙都得有证了?)
黑斑蛙是国家三级保护动物,所以人工养殖黑斑蛙就得有林业部门颁发的养殖许可证~不能随便养殖哦~
虽说蛙肉好吃,但是一旦感染了寄生虫,对人体也存在着危害,一般来说,感染寄生虫的蛙一般是野生的蛙,所以说吃蛙一定要有可靠的来源~
锁定4月24日周日晚21:17,cctv7《食尚大转盘》不见不散。
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