冬季多吃枸杞就能养肝?最全的护肝方法都在这儿!


大家都知道冬季要进补,但很多人会选择一些高营养高能量的食物,殊不知过量食用这类食物反而会导致肝脏负荷过重,无法及时排出毒素。因此,进补的同时也要不忘吃一些护肝的食物,从而更好地促进肝脏的排毒。冬季也是养肝护肝的好时节,如何养护肝脏?冬季常见的养肝食物有哪些?学会下面这些方法,冬季做好肝脏保护妥妥哒~





冬季养肝护肝最该吃什么?


第一,多吃绿色蔬菜。


中医有“青色入肝经”一说,绿色食物能有益肝气循环、代谢,还能消除疲劳、舒缓肝郁,多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质,对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜,患者既可以生食,也可以煮汤,每日交换食用,更好的保护肝脏。




第二,以脏补脏,鸡肝为佳。


鸡肝性味甘温,有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强,且可暖胃。取新鲜鸡肝3具,大米100克,同煮成稀粥食用。可治肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。

第三,以味补肝,食醋为佳。


《本草纲目》说,醋“散淤血、治黄疸、黄汉”,还认为能“开胃、养肝”。酸能入肝,酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,以“味补肝”在进餐或做某些菜肴时,依个人需要和习惯适当加点醋,可起到一定的平肝散瘀、解毒抑菌等作用。比如肝炎患者,有降低转氨酶的作用,而且食醋还有开胃健脾,激发食欲的作用。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞的再生修复了。




喝奶制品。


奶制品主要是补充人体蛋白质,以酸奶为佳,酸奶中的乳酸杆菌能抑制和杀死肠道里的腐败菌,减少由其它毒素引起的中毒现象(酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出并且饮用酸奶,可使肠道呈现酸性环境,进而减少氨的吸收以及肠道细菌对蛋白质的分解作用。此外,酸奶可促进干扰素生成,可提高机体免疫体力,达到养肝护肝的目的


多喝柠檬茶。


柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。




枸杞不能少。


枸杞是一种药食同源的常用中药,具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用,适用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣。


现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷,它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。


第七,吃点芹菜。


芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。


芹菜有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳,旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。




第八,大豆及豆制品


豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等,对肝脏修复是非常有益的。


中医认为:“冬季乃肾主令之时,为饮食调养进补之最佳时机。”适量吃些蜂蜜、大枣,山药、瘦肉等养肝护肝的食物,对肝脏营养的补充、固护脾胃是具有一定成效的。


冬季养肝做好“4多3少”


第一,多吃可以护肝的食物,保证饮食平衡

多食用一些可以帮助护肝的食物,能够有效帮助养肝护肝,帮助肝脏排毒,并且起到一定的保健作用。同时,要注意饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例同时还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣的菜饮食合理,营养均衡也有利于护肝,避免因应酬饮酒过量使肝受损。


第二,多补充水分。


多喝水可补充体液增强血液循环,促进新陈代谢;多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。


第三,多增加户外运动。


中医专家指出,运动可防脂肪肝,消耗掉体内多余的脂肪。增加户外运动,能够增加身体血液循环,帮助快速排毒,减少体内毒素,并且还能有效增强身体抵抗力,起到保护肝脏的作用。


对于已经患了脂肪肝的人来说,应坚持体育锻炼,适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动,这些都可消耗体内热量,控制体重增长。


第四多让心情保持愉快


中医认为脾气大易引起肝气郁结,情绪波动,导致肝火旺盛,要想肝脏强健,首先要学会制怒。即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果长期怨气堆结则容易导致肝脏受损。此时,你也可以按摩身上的7大“撒气穴位”,即能缓解情绪波动,又能达到舒肝养肝的养生保健作用。




第五少劳累

生活要遵从生物钟,做到早睡早起,起居规律,并且尽量避免过度劳累,尤其需避免熬夜。因为熬夜容易导致肝上火,并且使肝脏不能正常排毒。


第六少饮酒


饮酒伤肝,少喝酒自然少伤害,如果一定要喝,那就在喝酒前多吃些食物垫肚子,食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜,不但保护肠胃,也能阻碍部分酒精进入血液,降低醉酒程度切记少喝酒,如果喝酒再吃感冒药,更加容易引起药物性肝病。


第七,少食有损肝脏的药物


中药护肝也可能损肝。中医认为肝不可补,一补即上火,补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人,服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬粥。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸,用菊花泡茶等都可护肝


但俗话说“是药3分毒,肝脏又是最容易被药物毒性侵犯的脏器。据称许多治病的药都能够对肝脏起到毒害作用,因此应避免服用对肝脏有害药物或尽量少服用相关药物。


本文综合:北方新报、39健康网、99健康网、爱美网、爱秀美、家庭医生在线等网络综合

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来自:鲁京老爷子  > 食疗夹
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