昨日焙小仙看了一个新闻，说是某家饼店在线上推出的特色月饼预定极为火爆，七夕还没有过，订单已经达到了8000单！
读完这条新闻，焙小仙不得不感慨一下，自己与同事还深受盛夏酷热天气折磨，各大饼店老板都已经开始准备过中秋了，这“时差”真的好大啊！不过商场如战场，要想夺得头筹，就必须快人一步，赢在起跑线上！提早准备才能占得先机，各位饼店的老板们，你们为即将到来的中秋节准备好营销活动了吗？
焙小仙在这里为大家准备了几种做得不错的中秋营销方案，供大家参考，各位老板们快来看看别人家店铺是怎么做的吧！
赣州的一家知名饼店在八月初便开始了以“中秋”为主题的会员卡充值活动。来看看这折扣额度，充200送160，充500得775，在看到这么大的优惠额度的时候，焙小仙的内心是质疑的。如此高额的返利，老板难道不怕造成膨胀的资金假象、自家商品在客户印象中大幅度贬值吗？
其实细看之后发现不然，返还的金额只有一小部分充入了会员卡中，其他的金额都是以优惠券的方式返还给顾客的，这种返还方式还是很“健康”的。
这家店铺的充200送160，真正返卡的只有40元，其他的120元以月饼购物券和饮品券的方式返还给顾客，月饼购物券可以为中秋节造势、增大未来客流量和成交量，饮品劵在8月初这样的大热天也是很实用的，对客户也有着不小的诱惑力。这家饼店的一个小小的充值活动，不仅兼顾到了会员卡储值，而且也能有效拉动当前水吧生意和一个月后的中秋节生意，促进至少一个月的时间内的顾客消费，实在是一举三得！
去年某家知名店铺在月饼旺季前两周（并非中秋节前两周）推出了“日日有新品”的活动，周一推“榴莲芝士冰皮月饼”，周二推“琼宫玉兔雪月饼”，周三是“椰香七彩贝壳奶香月饼”，周四是“七星拱月撞色小月饼”，周五天气较热，则推出了“巧克力香草冰淇淋月饼”，每日有新品，日日皆不同，如此持续了两周时间。别具特色的各式月饼让每一个了解到活动的顾客都十分期待，加之店铺实行“限量”推出的方式，新品总被抢购一空。
而当月饼旺季来临的时候，店铺则将七款不同的月饼全部搬上“舞台”，被吊足胃口的顾客自然支持了一番，而在前几天找到自己真爱口味，却因产品限量销售且只售卖一天的顾客也找到了机会再次品尝自己喜欢的月饼。长时间的宣传加饥饿营销的推广，使这家店铺在中秋节打了一个漂亮的胜仗。
因此，如果自家店铺有质量好的新品可以吸引眼球的话，不妨来一次限量营销，可以很好地制造话题、营造热度，在售出产品的同时也推广了自家店铺，对于以后的生意也是影响深远。
如果想要提高产品身价，适当的包装是必不可少的。月饼作为中秋节传统特色食品，本身就是一种情怀（要不为啥平时很少有人吃月饼呢），除了美味之外，在月饼的造型、包装上突出文化价值，也是一个很好的卖点。
比如这家月饼，看他们的包装，质感强烈，独具中国特色，灯笼、月亮、头顶有半月的包公等中国元素让这款月饼看起来极为抢眼，还有那句经典的“代表月亮……你”作为广告词。而且购买这款月饼还附送一款精美贴纸，可别小看这微不足道的礼物，它有可能成为压倒顾客选择的最后一根稻草：同样的产品，这款还带这么可爱的小礼物，送给孩子说不定孩子会很高兴，我为什么不选择这款呢？
再来看看这月饼的小盒，满满的都是祝愿，山药馅的“包你行”，蛋黄馅的“包二胎”。
甜橙馅的“包前程”，红豆馅的“包甜蜜”，黄金板栗馅的“包有钱”，提拉米苏馅的“包洋气”。给亲友、同事送上这么一盒月饼，不仅送了六款不同口味的美味月饼，而且送了六种接地气的祝愿，焙小仙在看了这个包装之后，都忍不住想送自己一盒呢~
产品想要拔得头筹，最重要的是要有竞争力。近几年月饼问题连上新闻头条，几乎每年媒体都会曝光各地月饼的“黑色”新闻，消费者在选择月饼的时候，也更加注重于“健康”，惧怕“陈年月饼”，市场也证明，主打“绿色健康”的产品往往比同类产品更有竞争力。
这两年很多烘焙店都开始推出“现烤月饼”，去年媒体曝光的“现烤月饼并没有现烤”的新闻，却将现烤这种方式蒙上了一层灰色阴影，也让消费者对于很多月饼的质量产生怀疑。在这样的情况下，有的商家顺势推出了月饼DIY的活动，顾客自己拌馅，自己做饼皮，自己烤，全程都是手工操作，没有添加剂，没有低劣食材，真正做到了安全健康放心，不仅突出了店铺与众不同的“绿色、良心”，也很好的推广了自己店铺一把，赚足眼球。
顾客拿着自己做的月饼，无论是送朋友，还是送父母，都是心意十足，“千里送鹅毛，礼轻情意重”，更不用说送自己亲手做的月饼了。
因此，有条件的老板们可以在合适的时间推出DIY的活动，这种活动的目的不是为了销量，而是让自家店铺“绿色健康”的特征深入人心，这样，顾客在选择的时候，一旦考虑到绿色健康，就会不由自主地想到你家产品了。你家的月饼，也多了一个压倒性的竞争优势。
分享完别人的营销策略，再看看日历算算日子，距中秋节也仅有一个多月的时间了，距离月饼旺季的时间就更短了，各位老板们需要抓紧时间，提早做好准备，造好势头，赢在起跑线上，争取利用中秋节的机遇，使自家店铺生意、人气、口碑、品牌热度更上一层楼！
如果有关于营销方面的问题，可在文末留言，萌萌哒客服会跟您联系哒~
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