这蛋糕的名字叫做Pavlova（帕芙洛娃）——具有神奇口感的蛋白酥奶油水果蛋糕，西方国家极富盛名的一款传统甜点蛋糕。据记载此蛋糕创作自1930年，由新西兰和澳大利亚开始迅速传播到全世界范围。
江湖传说Pavlova蛋糕的名字源自俄罗斯芭蕾舞蹈演员Anne Pavlova,某某甜点大湿看到了美丽的Pavlova之后，便充满激情的创造了这款美味的甜点并以其名字命名来寓意赞美她的美丽与她的舞蹈。
那么问题来了：制作Pavlova蛋糕很难吗？答案是：非常简单！它的材料很简单，只是几样最基本的原料，而且居然可以风靡一时，关键之处就在于它神奇的口感。
普通的蛋白类甜点（比如马卡龙）在烘烤过后都会有一层酥脆的外皮，质感看起来很坚硬，然并卵啊...只要轻轻一碰就会瞬间破裂。但是！！！！Pavlova中因为有食醋（柠檬汁）的加入而立刻变得与众不同，在酥脆的外壳包裹下，却是像棉花糖一样非常柔软口感好到爆的内芯。
Pavlova的传统做法是与猕猴桃组合为绝配！现在的欧美蛋糕店里多数也会有草莓、柳橙、黄桃一起搭配食用，新鲜水果的酸甜，奶油的甜腻，酥脆的外皮，再加上棉花糖般柔软的内芯，一口咬下，瞬间在口中融化掉了，弥漫的奇妙感觉带给味蕾神奇的体验！
它还可以做成人见人爱的小甜点
也可以做成这样牛掰的蛋糕卷
更可以是各种各样的小玩意儿
更可以是拼装组合的这样的蛋糕
先发个制作流程图
记住它的名字：Pavlova
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