每日一膳｜稍微动动就出虚汗？收好这个健脾固表的药膳方

饮食小知识：冬季补肾更需固肾。

自然界有春生、夏长、秋收、冬藏的规律，“藏”为多音字，应该读cang，是藏有隐藏、潜匿，或收藏储藏之意。冬天当以收藏为本，冬气具有潜藏主蛰之性，而肾也具有蛰伏、固摄、闭藏之特性，能藏精，故通于冬气，冬藏于精，则身体健壮，春不病温。因为，冬季补肾固肾做好收藏，来年春天就身体强壮少生疾病。

如何做到封藏呢？

首先是起居封藏。

汗出而泻，汗液属于“津液”，剧烈运动后，毛孔开张，阳气随汗液外泄。因此，冬天里做运动不能出汗太多，大汗淋漓，也要尽量避免去蒸桑拿、泡温泉，这些都会造成汗水大量流泻，不利于封藏。 (待续）

今日推荐——益气止汗汤

材料：

猪脊骨400克，党参20克，红枣（去核）6个，浮小麦20克，北芪20克，食盐适量。（3人份量）

做法：

（1）猪脊骨斩件，焯水去血腥。

（2）把所有食材放入锅中，加适量清水，武火煮开后改文火煲1小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

中医认为稍微活动就容易大汗淋漓是虚汗的表现。汗液的性质较为稀薄，味道不重，汗后容易怕风，这是由于脾气不足，气不能固表导致的。浮小麦性味甘凉，有益气止汗的作用，再搭配黄芪、党参、红枣的健脾益气。整个药膳能健脾益气，固表止汗，特别适合卫表不固，易出虚汗的人群饮用。

本期值班医师：

原嘉民，主治医师，医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 每日一膳南方号