【桃胶牛奶西米露的做法】桃胶牛奶西米露怎么做

用料  

• 桃胶 6粒
• 西米 半碗
• 纯牛奶 30ml
• 冰糖 少量

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做法  

• 1
  

  桃胶 半碗水 冰糖放入炖盅炖45分钟取出待用（没有炖盅的，也可放在锅里煮，但水的比例要多，避免粘锅底）

• 2
  

  烧开水，倒入西米，直至西米呈半透明状时，加入炖好的桃胶，再加少量冰糖，中火烧15分钟，中途不时搅拌一下

• 3
  

  关火后，不要马上倒出，让他们在锅里焗10分钟，才可食用

• 4
  

  用碗盛出桃胶西米后，直接加入牛奶即可食用

• 5
  

  推荐这款纯牛奶，口感很滑奶香很纯

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小贴士

1.切记西米不需要提前用冷水浸泡，会造成西米糊掉，不能成形。直接倒入开水中煮即可。
2.农家自摘、杂质小的桃胶，小馆有售，欢迎有兴趣的朋友进馆选购~