热疯了的夏天，你需要这张饮料温度时刻表

进入三伏天以来，饱妹每天都过得很煎熬，一旦离开有空调的房间，就感觉自己快要热炸了。

这个时候，一罐冒着寒气、挂着水珠的的可乐简直可以救命。一口气灌下去，再打一个长长的嗝，凉意从头到脚贯穿全身，整个人一下子就活过来了。

其实不光是可乐，很多饮品都有着自己的最佳温度。

煮开后放了一会儿、略有些温热的牛奶，大口大口地喝完，还可以满足地舔一舔嘴角。

刚刚出炉、烫手的咖啡，抿紧了嘴唇呷一口，香味瞬间充满口腔。

只有最合适的温度，才能释放出饮品最好的味道。错过了这个温度，再美味的饮品也无从发挥，就像热可乐、冰牛奶、凉咖啡一样，令人扫兴。

那么，不同饮品的最佳温度，应该是怎样的？今天饱妹就告诉你答案。

▼

啤酒难道不是越冰越好吗？当然不是！

撸串时的好伴侣工业啤酒，往往会通过冰镇增强刺激感，从而掩盖味道的缺点，大家稀里糊涂地喝完，感觉也还不错，这也是为什么常温啤酒如此不受欢迎（东北除外）。

而品质较高的啤酒，在6~8℃范围内，不仅依然保持着清凉的感觉，还能让香气得到充分的挥发。这个时候的啤酒，喝起来回味无穷。

▼

喝红酒是一门大学问，不同种类的红酒，适配的温度也不一样。真要深究的话，恐怕一本书都写不完。

那么，有没有简单一点的标准呢？

在这里就提供一个通用的答案：在室温下饮用。室温意味着温度处在一个大致适宜的区间内，不会出现太大的问题。既不会因为温度过低而导致香气不能充分释放，也不会因为高温使得酒的味道过酸。

▼

从某种意义上说，香槟的灵魂便是充盈的气泡。

略低的温度会让气泡更加丰富活泼，也会让酒的口感变得更加清爽，是香槟最理想的环境。低于7℃的话，气泡便会减少，香槟也就变得毫无趣味。而高于9℃，香槟的口感便会受到影响，没有了清爽的感觉。

▼

在一般的观念中，可乐和啤酒一样，都是越冰越好。有时候，小卖部甚至会将可乐直接冻成冰块。对于这种做法，我只能说：这完全是暴殄天物啊！

过度冰冻的可乐，其实是非常破坏口感的，正确的温度应该是3℃。这时可乐中的二氧化碳溶解度最高，喝起来气儿才足、才刺激过瘾。你问我怎么知道的？可乐瓶子一直都写着啊：3℃左右，汽水更畅爽怡神。 

▼

从温度的角度看，果汁属于非常随和的饮品，热一点也行、凉一点也行、加点冰也行，无论怎样都很美味。

但其实果汁也是有着自己的最佳赏味温度的。在8~10℃的温度范围，不会有让人牙齿打颤的冰冻感，却赋予了水果更鲜活的味道。

▼

白开水最美好的时候，就是温度接近体温的时刻。

微凉的白开水喝起来是柔和熨帖的，不会发烫得咄咄逼人，也没有冰冻的凌厉感。尽管没什么味道，但那种慢慢浸润喉咙的感觉，让人不由得安心又舒服。这便是白开水的魅力所在了。

▼

牛奶不能过热，因为里面的蛋白质经不起高温久煮。而凉牛奶总给人一种发腻的感觉，喝着实在不怎么美好。

最佳的选择是，将牛奶煮到 60 ～ 65℃，正是刚刚好可以入口的温度。这样不仅可以杀菌消毒，而且会令牛奶更加醇厚，味道也更加鲜美。天气冷的时候喝上一杯，暖乎乎的令人幸福。

▼

酸奶刚刚做好时，是带着一定的温度的。这个时候的酸奶总感觉味道有些奇怪。等到冷却下来，才成了极佳的美味。

虽然平常都放在冰柜里，但其实酸奶是不需要太冰的，否则醇香的味道就少了一半，喝起来有些索然无味。

相比其他温度，10~12℃的酸奶表现完美，既有种浓郁的酸甜味，又有顺滑细腻的口感，用勺子挖来吃，幸福感满满。

▼

谁都知道喝茶讲究的是一个“热”，冷掉的茶不仅不香，还更苦更涩。

不过，热得太过分也是不正确的。喝茶一味求烫，不仅会对食道造成刺激，烫的感觉也会让你无暇品味茶的滋味了。

正确的做法是，口中含小半口茶，温度是不让人感到疼、只是觉得热的“烫”。这时便可以慢悠悠地细细品味茶的滋味，之后再缓缓咽下。

▼

一杯好的咖啡，一定要具备足够高的温度。80℃左右的温度能够激发咖啡的香气，更加醇厚可口。

但需要注意的是，咖啡降温也是很快的，变凉之后就没了香味、发苦发酸，比中药还难以入口，因此要在这之前赶快喝完。怪不得在意大利，人们都是站着喝咖啡的！

每一杯饮品都是有生命的。能在对的温度遇到它，就是喝饮料时最幸福的时刻了。