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白糖——由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜,所制成的精糖,又分白砂糖和绵白糖。

我们最常见的就是拿来制作各式甜汤、甜菜、甜点、饮料等。在我国较常食用的就是绵白糖,可直接食用,但不宜用来制作糕点。而白砂糖可直接实用,也可用于工业方面。特点:色白,干净,甜度高。功效:白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神。食用提醒:糖虽有一定的营养,但也不可多吃,每日每公斤体重控制在0.5克左右。也就是说,体重20公斤的儿童每日不超过10克。

对于肺虚咳嗽,口干燥渴,以及醉酒者,低血糖病人可以适当的食用;但如果是糖尿病患者、肥胖症患者或痰湿偏重者就尽量不要吃了。另外,在晚上睡前最好也不要吃糖,特别是小孩,小心蛀牙。


冰糖——冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。按结晶过程的不同,又分为多晶冰糖、单晶冰糖,其实两者的化学成分并没有多大区别。

特点:呈透明或半透明状,白色、微黄、淡灰等色。功效:中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用,有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能。食用提醒:一般人群均可食用,特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者,每天在20克左右。患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食;糖尿病、高血糖患者必须忌食。


红糖——红糖是未经精炼的粗糖,含有95%左右的蔗糖。按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等。

特点:红色,颗粒均匀且散。功效:红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。同时还能够缓解痛经、补充体力、增加活力。食用提醒:①红糖适合虚寒体质的妇女,以及年老体弱、大病初愈的老人吃。但产妇食用时间也不要太久,一般10天左右;老人每日摄入量为25克左右。②但患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人应少吃。


黑糖——黑糖,亦名赤糖、紫糖,没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖。

特点:颗粒大、呈褐色至深褐色,多数黑糖都有黏结的块状,有焦香味。功效:对痛经、肢凉、体寒、感冒、风寒、男性阳虚、空调房病、晕车呕吐等都有效果。食用提醒:①阴虚内热者减量冲服,女性生理期间可适当加量。②肥胖者、各种眼疾患者,需适当减量冲服。

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来自:雪狼dexjdhkloe  > 环保药剂
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