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一煲靓汤赶走3月、4月'大!湿!凶'!快D叫啊妈煲啦...

生活哥说:清明时节雨纷纷,一到三黄四月,到处都是湿漉漉的!抽湿机、干燥剂可以帮助我们清除房间中、衣柜里的湿气,但人体内的湿气如何才能祛除呢?


下面生活哥给大家介绍N款春季祛湿汤

总有一款你钟意嘅↓↓



茯苓茅根煲猪瘦肉

【材料】鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉400克、生姜3片。

【做法】各物分别洗净;土茯苓切块;茅根切段;红枣去核;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。

【功效】清润可口,祛湿除困、清热解毒。

四花炖瘦肉

【食材】鸡蛋花8朵,木棉花半朵,金银花5g,槐花5g,薏米10g,蜜枣2粒,瘦肉150g,水300ml。

【做法】隔水慢炖3小时以上即可。

【功效】清热解毒,祛湿安神,消积化滞!适合节日肠胃调理,下雨天预防感冒。

淮山茨实薏米汤

【材料】每次可选用淮山15克,茨实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

【做法】先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,茨实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

【功效】此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。


绵茵陈煲鲫鱼

【材料】绵茵陈30克、蜜枣2个、鲫鱼1条、生姜3片。


【做法】先将绵茵陈、清洗后浸泡片刻;鲫鱼去腮、去内脏、刮鳞、刮去腹腔内黑膜后洗净,放至锅里加少量油略煎至两面鱼身金黄色;将全部材料放入汤煲内加水,武火煲10~15分钟后改文火煲1小时左右,调入适量食盐调味,饮汤吃鱼肉。

【功效】此汤具有祛湿、养肝健脾的作用,适合湿气重、易疲劳,肝火旺盛的人食用。


赤小豆冬瓜煲生鱼


【食材】赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片

【做法】首先将赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄;然后将猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水);用武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。

【功效】赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,而生鱼能补脾利水。

苡仁冬瓜鸭肉汤

【材料】苡仁30克,芡实20克,陈皮6克,鸭肉、连皮冬瓜各250克,生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。

【做法】将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净,入沸水中焯去血水,切成块状,与生姜一起放入烧热的油锅中略炒,然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉,加适量水煮汤,煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。

【功效】健脾去湿,利水消肿,理气化痰。

四季炖瘦肉水

【食材】新鲜猪后腿肉200g,淮山芡实粉40g,桂圆肉3粒,杞子10粒,鸡蛋一只,水300ml。

【做法】将猪腿肉剁茸与淮山芡实粉、鸡蛋拌匀,放入炖盅内加入冻水、杞子、桂圆肉,隔水炖足4小时即可。

【功效】汤清无油,清香清雅,可健脾益胃,安抚五脏,提供免疫力。适合老人家及小朋友、体虚多病人士长期调理。


淮山薏仁瘦肉汤

【材料】白茯苓8克,薏仁10克,扁豆10克,淮山10克,大枣10克,猪瘦肉100克。

【做法】猪瘦肉切块,其他材料洗净一起放入煲内,加入400毫升清水,大火煲滚后,小火煲90分钟,加盐调味即可。

【功效】白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用,扁豆有健脾和中,消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃,生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用,尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。

鸡骨草炖猪横脷

【食材】鸡骨草、猪横脷、瘦肉、薏米、大花豆。

【做法】隔水慢炖3小时以上即可。

【功效】清热健脾、祛湿解毒。


竹蔗红萝卜马蹄煲茅根

【材料】竹蔗400克、红萝卜250克、马蹄10个,鲜白茅根120克。

【做法】物分别洗净。竹蔗开边、切段;马蹄去皮切对半(或不去皮拍裂);红萝卜刮皮切段;鲜茅根切段。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火滚沸改文火煲1小时即可。

【功效】清热解毒、除烦、祛湿邪。


扁豆眉豆鸡脚汤

【材料】新鲜鸡脚6只。腱肉1块。扁豆30克。眉豆50克。蜜枣2个、清水10碗,生姜一块。

【做法】鸡脚剁去指甲,斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片;把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗干净浮沫,姜片丢弃不要;扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下;全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水;大火开后,转小火煲2个小时;放盐调味即可。

【功效】祛湿美容。

天山雪莲炖乳鸽

【材料】天山雪莲15克、乳鸽1只、猪瘦肉100克、生姜3片。

【做法】雪莲洗净;乳鸽洗净,去脏杂等;猪瘦肉洗净,并与乳鸽一起置沸水中稍滚片刻,再洗净。与生姜一起放进瓦煲内,加入冷开水500毫升(约2碗量),隔水炖3小时便可,进饮时方调入适量食盐,此量可供2人用。

【功效】驱风祛湿、祛寒除痹


快D叫啊妈煲煲靓汤!赶走“大!湿!凶”啦!





来源于:网络   编辑整理:从化生活网、转载请注明出处


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