快手麻酱拌面也有滋有味儿,教你调味诀窍!

2016-05-11

一人食,如何又快又好吃?

煮一碗面,拌个汁儿,从做到吃完跟泡个面也差不了多少时间。

可这味道要比泡面好多了。

厨房宝典:

家中常备芝麻酱,这可是一个万能的营养小酱,抹面包,拌面条,做蘸酱,无所不能,关健是它的补钙效果很好,常吃吧。

麻酱拌面

材料:

干面条

小葱

青菜

调料:

生抽

盐一丢丢儿

芝麻酱一勺

辣椒油一小勺

做法:

1、烧水准备煮面,同时准备调料,取一个面碗,放上生抽和盐,倒上辣椒油,有小葱的放上小葱碎。

2、取一勺芝麻酱。

3、盛一勺烧开的水或者煮面的汤,放在料碗中,

4、充分搅拌均匀。

5、煮好的面捞进料碗中,放上小葱碎,拌拌就可以吃了。

贴士:

这样处理过的芝麻酱,自然很好拌开了,直接用较稠的酱不是很好拌开。

煮面也有小技巧,煮熟就好了,不要煮过头了。

我用的苋菜,有什么青菜随意放就好了,跟面煮在一起就好了。

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