油炸花生米的制作

窍门一：炸前用水将花生米冲一下，然后控干；
窍门二：凉油下锅，同时将花生米下锅；
窍门三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；
窍门四：出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；
窍门五：花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀即可。