温馨提示:
盐少许 | 生抽适量 |
小米椒1个 |
1.金针菇切去根部洗净。黄瓜一根去皮洗净切成段。姜一片、蒜头两瓣、小米椒一个都洗净。
2.姜蒜切碎,小米椒切圈放入碗中。
3.调汁。碗中加入两勺白醋、一勺生抽、少许盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀备用。
4.金针菇放入滚水锅中焯水至断生。
5.捞出金针菇放入碗中加入凉水冰一下。
6.黄瓜切成小条,码入盘中。
7.捞出金针菇沥干水放入盛有黄瓜条的盘子中间。
8.浇入调汁拌匀即食。
麻酱适量 | |
盐适量 | |
1.麻酱用水调开,放醋、盐、糖调味。
2.大蒜切成细细的沫。
3.放到麻酱里,拌匀。
4.菠菜洗净。
5.用开水炒一下。
6.把菠菜挤干净水份,切成小段,把调好的麻酱放入,拌均匀即可。
7.我用黄瓜和枸杞装饰了一下。
小米椒1个 | 红杭椒1个装饰, |
色拉油适量 | |
生抽二瓷勺 | |
盐1小勺 | 鸡精适量 |
1.准备好食材。
2.金针菇切掉头,所有食材放水洗干净。
3.葱切成粒,蒜剁成茸,小米椒切成菱形,杭椒装饰可有可无,我也切成菱形备用。
4.锅中烧开水,放少量盐。
5.金针菇放进开水中焯烫。
6.烫好凉水冲一下,控水,挤出水份,我用的是过滤水。
7.金针菇放进模具压平。
8.蒜未放在碗中,加盐和鸡精搅拌均匀。
9.均匀的涂满在金针茹上面。
10.放上小米椒,摆成花型。
11.锅中放少许色拉油,烧至冒烟。
12.均匀的倒在蒜上面,然后拿掉模具。
13.用一小碗,生抽和醋调匀。
14.淋上生抽和醋汁,洒上小葱点缀,杭椒也可盘边点缀,不点缀也行。
15.又好看又美味涼拌金针菇做好了。
盐少许 |
1.黄瓜洗净,去除柄部和尾部,黄瓜底下垫两边垫两根筷子
2.正面开始切,像切黄瓜片一样,切到底部停下,因为有筷子垫着所以不会切断。
3.反过来一百八十度,准备切反面,柄朝左的还是朝左就行。从右边开始切起,这次45斜切,从右切到左,切完整根就好
4.切出来效果如下图
5.上次有哈友说吃起来有点麻烦,所以我把一根蓑衣黄瓜分成两条,用盐腌制一下。
6.在黄瓜中间放蒜末,醋,白糖,干辣椒丁
7.油锅里把油烧热
8.把油浇在黄瓜上,蓑衣黄瓜就做好了,味道酸甜可口,开胃下饭。
9.因为这次效果图不是很好,所以用上次做的做效果图,做法一样。
火腿肠2根 | |
青瓜1根 | 大根(腌渍萝卜)5条 |
盐适量 | |
1.准备好材料,火腿肠、香肠、青瓜、鸡蛋打散加少许盐摊成饼切条。
2.调好寿司醋
3.寿司醋均匀地撒在米饭中搅拌均匀
4.铺上一个海苔
5.海苔上铺上一层米饭稍加按压
6.在靠近身体的一边铺上肉松、青瓜条、蛋饼条、火腿条和香肠条还有大根
7.分两次卷起寿司,先卷菜拉紧,再全部卷过去拉紧用手握几下。
8.卷好的寿司,切段装盘。
9.一盘美美的肉松寿司就做好了,看看是不是很好吃呢!
内酯豆腐300克 | |
盐,五香粉适量 | 芝麻香油适量 |
1.内酯豆腐一块
2.切成小四方块,锅内放水烧开,豆腐过一下水除去豆腥味。
3.香椿芽洗净开水烫一下。控水干净
4.将香椿芽切碎
5.豆腐捞出锅后用凉水冲凉,放盆里,加入香椿芽(我加点胡萝卜碎装饰)
6.放入适量的盐和五香粉
7.加入适量的芝麻香油调味均匀
8.可以撒入适量的芝麻,装入盘内食用。
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