做一碗超有营养的万能酱：杭椒香菇肉酱

连日感冒，说实话真的没有食欲。心中还有点暗中窃喜，这样是不是可以少吃饭达到减肥的目的了？几天仔细秤下来，一两都没少，喝口水都长肉的体质，真是拿自个没法啊！ 

 

既然不爱吃也不掉肉，那就接着吃起来，俗话说，身体是革命的本钱，爱胖就胖呗，身体棒棒达比啥子都要强不是？多吃，增强体质，早点康复才是正确的。

香菇杭椒肉酱，是我几天在家一直吃的懒人法宝。这碗万能酱，既能拌面，又能当卷饼的馅，几勺就能消灭掉一个馒头，又香又辣且相当过瘾，没事的时间，建议你也炒一点，放在冰箱，犯懒应急之用绝对是首选。

所用材料：

肉馅200克 香菇6朵 杭椒6支 八角2个 姜4片 姜适量 黄豆酱2-3大勺 糖1小勺 

 

具体做法： 

 

1准备食材。

2肉绞成馅，不必太细。

3香菇也绞或者切碎。

4将锅中放入比平时炒菜多一倍的油，放入姜片和八角炒香后捞出。

5再将锅中放入葱花炒香。

6将肉馅放在锅中。

7煸炒至肉馅变色，加入黄豆酱。

8充分炒出炒出香味后再加入香菇。

9再次炒匀后淋入少许水，慢慢炒香炒干，让肉和香菇的味道充分溶合。

10加入切碎的杭椒炒匀即可关火。

11将肉酱和苦菊黄瓜一起放在东北大煎饼中。

12卷好即可食用。 

 

贴士：

1喜欢淡一点的口感，两大勺酱即可。三勺酱的口感偏咸，更适合长时间一点的保存。

2杭椒根据自已的承受辣的能力而放

3干香菇更入味，但需提前泡发。