慢性胃炎、胃溃疡、糜烂型胃炎、萎缩性胃炎……种种慢性胃病的患者，最担心的事情，莫过于癌变。其实，防止癌变最好的方法，就是经常做体检，对原发疾病进行有效控制，并改善自己的作息和生活习惯。同时，利用一些食疗的办法巧妙为身体健康加分，也是不错的选择。
今天要介绍的这个方法，就是一种典型的简便食疗方法，对胃癌的防治十分有益。只不过，此方的知晓率不高，可谓“养在深闺人未识”。这就是巧妙利用无花果。
准备无花果30克，粳米50克，冰糖适量。将粳米洗净煮粥，八成熟的时候，放入无花果煮到烂熟即可。如果没有血糖异常，可以加入适量的冰糖调味，每周服用三到四次。
无花果为什么能防胃癌？原来，无花果中含有丰富的硒。该物质是人体最重要的抗过氧化酶。它能保护细胞膜的结构和功能，提高人体免疫细胞的活性，防止胃黏膜细胞发生癌变。另外，无花果还含有苯甲醛、补骨酯素、佛手柑内酯等癌症抑制成分。他们可以抑制和破坏癌细胞蛋白酶的生成，令癌细胞失去营养，活活被饿死。
从中可以看出，无花果对胃癌的防治，的确是有益的。
不过，从中医性味的角度分析，无花果性寒，所以，素体虚寒、大便稀薄、经常腹泻的人，不要服用。胃痛属于寒性胃痛的人，在没有中医师辩证指导之前，最好也不要过多服用。
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