如何在阳台上种菜[1]家庭种菜

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更新： 2013-04-11 02:45

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随着都市绿色运动的蓬勃发展，阳台、天台和楼顶等成为了都市家庭种菜的主要空间，越来越多的家庭投入到蔬菜自给运动中。阳台种菜不但能部分满足家庭蔬菜供给，享受绿色有机食品，还能绿化美化生活空间，业余能调节身心，对于老人能消遣闲暇时光，对于有孩子的家庭还可以提供课余自然教育。这里分享一点阳台种菜经验，希望对准备自己动手阳台种蔬菜的家庭有所帮助。

方法/步骤

不是所有的阳台都适合种植蔬菜的,如果不考虑实际的环境，胡乱种植，很可能得不偿失。光线不足的阳台不宜种蔬菜，因为植物需要光合作用，没有足够的光源，很可能种不活或是种出来的蔬菜营养不良。通风透气不好的阳台也不适合种菜，因为通风透气不好，浇灌和施肥等日常管理会让阳台潮湿，很可能让种菜的盆栽散发出腐臭或是霉味，一开窗这些异味就涌入室内，影响生活质量，且空气不流通，蔬菜盆栽很可能滋生各种细菌。阳台地面不能漏水，否则浇灌施肥后漏到楼下阳台，会跟楼下住户闹僵。阳台的排水也要好，否则浇灌不当很可能积水，长期泥水浸泡，不但影响阳台美观，也可能滋生各种细菌。

阳台种菜的具体操作决定于品种选择。有不少家庭往往是随着自己的喜好选择品种，不考虑后期的管理和具体条件，等到最后才发现种植品种不当,带来不少麻烦。阳台种菜这本来也是一种生活乐趣，肯定要首先考虑自己的喜好，但不能完全撇开阳台条件和后期管理。像豆角、黄瓜等作物是藤蔓植物，需要棚架攀爬，如果不能提供棚架，最好不要种植藤蔓蔬果。有些家庭一开始的时候想着藤蔓作物可以攀爬阳台的防盗网，没有棚架也可以，当作物生长茂盛的时候才发现负面作用，密不透风的藤蔓影响居室通风透气。如果阳台长期有大风，没有支撑杆的情况下，尽量不要种番茄、辣椒和茄子等蔬果，否则作物容易被风刮倒，甚至是折断。如果不能经常照料自己的小菜园，那就尽量选择耐旱耐涝的蔬菜，不要选生菜等需要精心照料的品种。

决定了种植品种后，就要选购种子或是种苗了。很多蔬菜都只能自己买种子进行直播或是育苗，而且，对于有孩子的家庭，用种子播种也是不错的，能让小孩参与从播种到收获的整个过程。有些品种的蔬菜，可以购买种苗来种植，缩短种植周期，快速收获蔬果，例如，空心菜可以买菜苗扦插，葱可以从市场买菜食的商品葱种植，番茄、辣椒、茄子等可以从农民那里购买种苗。

定了品种后，还要选择种植方式。从培养基来说，分为有土栽培和无土栽培两种。无土栽培有不少优点，但是，对于家庭来说，技术要求高，老人小孩操作难度大，成本高，性价比低，且营养液和检测设备等专业材料肥料和设备供应不广泛，很多地方买不到，因此，本人不建议多数家庭使用无土栽培进行阳台种菜。下文主要讲有土栽培方面的经验。

定了种植品种和种植模式后，还需要有针对地做准备工作。阳台种菜，一般都是使用各种容器来种植，一些条件好家庭，可以在阳台上砌砖分隔出一个小菜圃，但大多数家庭没有那个条件。容器来源很广泛，家里废弃的各种盆盆罐罐和桶缸坛等，以及平时购买商品的各种包装箱盒罐等，都可以用来种菜。有条件的家庭，可以购买专业的家庭种菜容器,也可以购买花盆或花槽等。如果是选购的容器，尽量选购大一点的容器，这样以后种任何蔬菜都能用得上。像辣椒等蔬菜，一定要用大点的容器，否则营养不够，二则也容易头重脚轻根底浅被风刮倒。从空间占用上说，方形平底的容器可以少占阳台空间。

如果条件许可，尽量不要使用塑料容器，而是选用陶瓷类或水泥类容器。一方面，塑料容器不耐风吹日晒，很容易老化破烂，另一方面，老化的塑料容器，材料会分解，很可能会产生对人体有害的物质，例如二噁英。

专业的花盆或是蔬菜种植槽等容器已经自带排水孔，而对于那些我们自己找来的各种容器，还需要打排水孔。如果阳台是可以封闭的，能防止雨水冲淋蔬菜，那可以不给容器打排水孔，只要我们控制好浇灌水量即可。不打排水孔有一个好处，那就是防止泥水从菜盆里渗出来，弄脏阳台。无土栽培是不需要对容器打排水孔的。

容器选好后，就要填充土壤了。很多家庭图方便和肥沃，直接用垃圾堆的堆沤土。其实，现在无论是城市还是乡村的生活垃圾，都含有大量对人体有害的塑料废弃物和重金属废弃物，因此，垃圾堆的土壤是被污染了的，建议尽量不要使用垃圾堆的土壤。一般树林或是茂密草丛的枯枝败叶堆沤产生的土壤含有丰富的有机质，真正的纯天然有机肥，这是我们需要的富含腐殖质的土壤。此外，一些河湾或是水塘里的淤泥，也是富含腐殖质的，只要水体没有遭受污染，这是种菜的好土壤，可以不用施肥都能收一季蔬菜，把这些淤泥捞起来晒干即可填充容器使用。

如果懒事，可以从市场上购买一些专用有机蔬菜培养土。很多地方没有这些专用土壤卖的，有的地方也是只此一家。需要注意的是，市场上很多所谓有机培养土其实并不绿色安全，也是用城市生活垃圾粗处理得到的，各种有害物质混杂其中。我们肉眼难以分辨这些有机培养土是否真正的绿色有机，因此，真正要放心，就自己取土了。

为了蔬果一路茁壮成长，我们往往还会在种植之前施加基肥，在容器的中间填充肥料，填肥深度根据作物种类的根系来决定。在自家阳台，肯定不能随便施用普通的农家肥了，传统的基肥也就草木灰可以用作基肥啦。对于化学肥料，我们可以使用蔬菜专用肥或是复合肥，一般一棵蔬菜施放几颗肥料即可。也可以填充从市场上买回来的有机肥作为基肥。如果是买的专用有机蔬菜营养土等，则不需要填充基肥，因为本身已经包含基肥了。

如果是从树林或是草丛里取来的土壤，可能含有一些对蔬菜致病的细菌。为了防止这些细菌危害蔬菜，可以在填土的时候，给土壤拌上一些生石灰粉，达到对土壤消毒杀菌的效果。注意，填土后要稍微洒水，才能让生石灰粉发挥作用，且填土后最好静置三天左右时间再播种。

不但基肥要用到肥料，出苗后的追肥也要用到肥料，因此，肥料是不少阳台种菜的家庭费心的事情。很多人有认识误区，排斥化肥，认为绿色农业就是不使用化肥。其实，绿色农业也要使用化肥农药，只是严格按照规定来使用，注意控制施用的次数和量而已。市场上的有不少有机肥卖，不喜欢化肥或是不懂得绿色农业的化肥使用规范，可以购买使用有机肥。市场上的有机肥有很多并不有机，更不绿色安全，而我们也无法肉眼分辨。如果很计较这些绿色有机安全健康概念，则最好自己动手制作肥料，可以使用沃土或是草木灰进行浸泡，用浸出液浇灌蔬菜即可达到施肥的目的。

生长过程中，可能会遇到病虫害。自家阳台上，肯定不可能随便施用农药，而且，自家种菜就是图绿色有机，更不能随便施用农药了。但是，有病虫害也得治，对付土壤里的病菌和害虫，可以撒生石灰粉或是辣椒粉；对付叶面害虫，可以撒辣椒粉，可以喷洒辣椒水，还可以使用辣椒喷雾；要快速杀灭大量叶面害虫，可以使用家用灭蚊的气雾杀虫剂，这个是低毒的，且挥发性强，不会残留在蔬菜上。注意，选用辣椒来对付病虫害，一定要辣度高的辣椒及其制品。

一个容器不要长期只种一种蔬菜，要进行轮作，否则容易出现土壤退化和病害增加。如果家庭喜欢吃辣椒，最好对各个菜盆轮种一次辣椒，辣椒能杀菌，可以减少蔬菜病害。