一人可养5000头猪 专家详析德国养猪模式

　　央广网北京3月14日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，养猪，对于咱们农民朋友来说都很熟悉。基本上咱们家家户户都会把养猪作为副业来发展，还有一些朋友专门扩大规模，把养猪作为主要的生意。不过，您有没有想过，养猪还能有很高的技术含量呢？

　　在德国，一个人能养5000头猪，德国人怎么养猪的呢？中国乡村之声特约评论员张子雨说说德国养猪那些事。

　　张子雨：德国人最近几年养猪有一个特点，就是养殖场越来越少。从2000年到2010年，德国的养猪场减少了8万多家。那是不是德国的生猪养殖业发展势头不好了呢？恰恰相反，养猪场数量少了，规模相应的越来越大。有数据统计，德国的养猪场，每家的生猪数量都在1千头以上。如果按照人均的养猪数量来计算的话，在德国的养猪场，养5千头猪，只需要一个人。这个数字，一听，估计不少人都得吓一跳。

　　那德国人是怎么做到这么高的效率呢？我专门找了一些德国养猪场的材料来看了一下，结果发现，这些养猪场自动化非常高，饲料饮水、粪便和垃圾的处理都是自动化的，机械化已经进入了养殖的各个环节。而且德国人有一个特点，就是只做自己最擅长的事情，所以养猪的细分程度很高，做种猪的就只做种猪，做育肥猪的就只做育肥猪，大家的生意练成了一条产业链，结果就有了1+1大于2的效果。

　　所谓他山之石可以攻玉，其实从德国人的养猪经验中，也能找到咱们未来生猪养殖的发展方向。我觉得，未来的方向，一个是合，一个是分。

　　先说这“合”。所谓“合”，就是扩大养殖规模，把现在一家一户分散养殖的方式合并起来，形成规模化养殖。您一家一户分散养殖，好多事情都得手工来做，不但不卫生，而且效率不高，一家一个养法，这生猪的质量也有好有坏，肯定不利于产业化的发展。要是大家能够集中养殖，比如几个村子合办一个养猪场，大家都来入股，企业化经营，就能集中力量引进技术，提高养猪的机械化和自动化程度，这样一来，养猪也可以标准化。所以说，合，是未来的一个重要方向。

　　说完了“合”，再来说分。所谓“分”，就是要精细化养殖，就像德国人那样专门专注产业链上的一个环节。在规模化的基础上，也可以分工合作，种猪、育肥猪、饲料、甚至是养猪场的技术支持，都可以独立出来，作为专门的行业，大家分头进行深入挖掘，掌握最核心的技术，各自都有独一份的绝活，这么一来就提高了专业化程度。

　　有分有和，各自深入钻研，共同协作发展，这样的养殖方式，肯定会给生猪养殖，带来一种新的思路，给大家共同致富，带来更多的新契机。

　　正所谓：生猪养殖专业化，有分有合力量大。各自钻研有绝活，产业发展靠大家。