厨房设计的这些魔鬼细节,大多数人都容易忽略!

厨房里总有一些柜子,因为东西藏得太深而从没有打开过,炒菜的时候总是会没有地方饭盛菜的盘子,刷锅时水槽也不够用,买回家的菜也没有地方放,全放在地上...

这些...是你家厨房大概率事件么?

今天,和大家分享一些厨房反人类的设计,希望你能从中得到一些启发。

1这样的厨房“太费力”!

这个厨房,看上去是个充满活力的厨房,然而,这是个“不省力”的厨房!上面这种“一字型”厨房设施排列看上去简单,但是顺序不当会让运动量大大增加,比如,冰箱水池,各在两头,这样食材清理时需要跨越整个厨房,动线非常复杂。

因此,要想在厨房里“省力”,在设计上首先要考虑动线。

做饭这件事情,有一点生活经验的人都很清楚流程,如下:

所以,一定要按照动线最短的思路设计厨房!

▼结合案例让大家看得更直观一些,合理的布局:

这个地方发生的功能要与物品进行联系,比如:案板旁边悬挂刀、勺等厨具,水槽边可以留出30cm的沥水架,这样才是“动线最短的”运用!

2台面只有一个高度,手臂很受累!

一般的灶台台面和水槽台面是一样高的,这样的高度,要么切菜不舒服,要么炒菜不舒服,所以最合理的布置是按照功能的不同调整台面的高度。

▼ 不同高度的台面示意图

厨房台面来说,洗切配菜区约90cm,灶区80cm

3“二字型”厨房能避免就避免吧!

正是因为想要打造一个日后使用方便的厨房要严格结合家务的动线,洗、切、炒相互配合,所以这也是L型厨房和U型厨房更受喜欢的原因,二字型厨房尽可能的避免。

▼ 二字型厨房

同样的空间,U型的厨房会比L型的更加节省空间,因为走道面积要得到控制,所以如果你家是小户型,U型厨房的利用率会更大。

4双水槽还是大单槽?

参加过样板间的朋友可能会发现,大多数样板间内都是双水槽。

▼ 双水槽图示

在厨房的准备区设置全面的双洗涤水槽,左边大约75cm*50cm,用来洗锅洗碗,右边小水池40cm*40cm,用来清洗食材。

分体式的设计和对尺寸的把控,能把食材和锅碗餐具分开清洗,能最大程度利用厨房空间又可以节省空间。。

▼ 单槽示意图

如果是单槽,也可以在一侧放沥水篮,同样很方便。如果厨房空间足够,建议使用双水槽,一个大尺寸水槽+小尺寸,千万不要用两个等分的水槽组成双槽,这是最不便利的方式。

5橱柜没抽屉不实用!

现在很多橱柜都是开门设计,柜子里面用简单的隔板隔开,可是在真的使用中,我们就会发现,柜子很快会被塞的乱七八糟,藏在柜子最深处的东西不是被我们遗忘,就是用起来超级不方便,这就是非常不人性化的一种设计。

▼ 不人性化的橱柜设计举例

面对厨房这个“杂货铺”,橱柜设计抽屉会更加实用!

既可以方便杂物分类分区的收纳,而且抽拉设计也能轻松把藏在深处的物品拿出来使用,日常用起来更加方便。

▼ 人性化的橱柜设计举例

6不是所有的收纳都要门!

厨房里一定要有个开敞放菜的地方!这非常重要!完全封闭的橱柜是不人性的设计!

毕竟收纳这事并不是把所有东西收进去,关上门万事大吉。

再大的冰箱也有塞满的时候,所以冰箱中放不下的菜品果蔬,不要藏在柜子里,要在常温的通风处才更好。

为了不让这些含有水分,且还没有清洗的蔬菜水果们堆在地下,就需要一个开放式橱柜来存放这些东西了。

▼ 具有开敞空间的橱柜举例

7厨房的灯光要给力!

▼ 先看下面这张图

操作区的吊柜下面,最好能安装一个灯,比你想象中还要好用!

晚上做饭时,厨房顶部的光通常是从你的后部照过来,这样切菜炒菜都是在阴影中,什么也看不清,还容易弄伤自己,就非常的不合理。

所以在厨房中,料理台和水槽上方的照明是非常必要的,另外,不少收纳区在层架上装灯带,也很方便取物。

厨房建议使用较亮的光,因为亮光会让味觉变得更加敏感,特别是白色亮光更能提高这种感觉。

8插座不足的厨房不是好厨房!

厨房是插座利用率比较高的区域,厨房里插座不足就会很不方便。

在厨房里操作,难免会遇到湿手拔插座的情况,这非常危险,所以在厨房里,最好是安装带开关的插座。

插座距离水槽边缘80cm,这是一个经过反复试验得出的数据,既能避免水流溅到,又可以为准备区预留出足够的空间。

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