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2016.09.16
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熟花生,熟杏仁,腰果,用擀面杖敲碎
冰糖也是用擀面杖敲碎
敲好的熟花生,杏仁,腰果放入容器里,加冰糖,糖浆,玉米油,熟芝麻
然后倒入糯米粉,凉白开,搅拌均匀,把馅儿揉成团
糖浆里加枧水,加花生油,搅拌均匀
准备奶粉和面粉,
把奶粉和面粉倒入糖浆水里
揉成面团盖保鲜膜放1小时
然后把面团分成若干个小块,把馅儿揉成小团
把面团用手压扁包入伍仁馅儿
包好的月饼放入月饼模具内,模具摸一层油,用力压一下,在月饼表层喷一层水,放入烤箱5分钟,拿出,表层涂蛋液
再放入烤箱烤20分钟即可
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