豆芽营养又美味,但是市场上的毒豆芽却难以分辨,弄得我们都不敢买了。
其实,一个可乐瓶子就能种出全家人都能吃的健康、安全、新鲜的豆芽!赶紧学起来吧~
材料:1个可乐瓶、1把绿豆、1块湿布、1个瓷碟、1大号个黑色塑料袋。
1、剪断可乐瓶、瓶底戳小洞
将可乐瓶的三分之一部分剪掉,并在瓶底戳一些小洞,以绿豆不会掉出来的尺寸为准。
2、绿豆并浸泡8—10小时
挑选掉坏的豆子,绿豆用水泡8—10小时左右(一般泡一夜正好),泡至胚芽顶开外皮,冒出小小的白点为佳。
3、绿豆上压一块很湿的布
把浸泡好的绿豆都放进瓶子里,绿豆上面要压一块湿布(这样绿豆芽才不会很细),为防止漏水,下面可放一个瓷碟。
4、遮光黑塑料袋盖住瓶身
然后盖上黑色塑料袋,并放在阴凉的地方(一定注意遮光! 因为豆芽见光头部会变成红头, 而且还会有苦味。)
5、早晚浇一次足量的水
第二天(浇水浇水再浇水)。
第三天,有看见一根豆芽想偷偷钻出来吗?
第四天豆芽就全部长好了。
6、清洗掉浮着的绿豆皮
轻轻地把豆芽倒在水盆里清洗一下,把浮着的豆皮摘掉就可以了! 要不要去根,自己决定;多的豆芽可以放冰箱,能保存2-3天。
小贴士
1、100克豆子能做1.5-2斤豆芽,能炒2盘。
2、湿润的布是为了保湿,每次浇水要浇透,但不要泡在水里,透气不透光。
3、绿豆每次做都要发芽,黄豆和红豆要新豆,放久了种子死掉就发不了芽了。
原来自制健康、安全、营养的豆芽这么简单!快告诉身边的人,一起试试吧~
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