国际心胸外科学协会亚洲分会委员、上海远大心胸医院院长肖明第提醒，吃剩菜是非常不卫生的习惯，冰箱虽然低温保鲜，但是杀不死细菌，饮食不卫生非常容易引起急性肠胃炎，有心脏病的人更需注意饮食卫生，养成良好的饮食习惯。秋冬是心脏病高发时节，尤其要注意饮食护理，避免因饮食不当引发心脏病，下面我们一起看看秋冬季心脏病人如何做好饮食保健。
1、少盐多钾
陈院长指出，饮食中盐分摄入过多，易加重心脏负担，甚至可能引起血管堵塞，导致中风以及脑梗塞等情况。通常情况下，心脏病患者的日常摄盐量不宜超过6g。
并不是只有在食盐中才含有大量的钠，还有像酱油、腌制品等食物中同样含有大量的钠，比如像咸肉、罐头、火腿、加碱发酵食品等，这些高钠食物患者也要注意谨慎食用。
此外，陈院长提醒，钾、钙元素对于钠盐的危害有对抗作用，对心血管具有保护作用，且有预防心脏病的效果，平时应注意适当补钾，多吃含钾、钙量高的食物，如大豆、香蕉、柑橘、豆制品等。尤其是一些患有严重心脏病的患者，在冬季饮食中更应该多吃些蘑菇、紫菜、土豆、海带等食物。
2、少糖少脂多蔬菜
高血脂、高血糖以及高胆固醇一直是引发心脏病的危险因素，因而冬季预防心脏病饮食也应注意少糖少脂、多食蔬菜。故应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄或奶油等。
肉类宜选用鱼类及去皮家禽。不要吃禽皮，因为禽皮含脂肪高。炒菜时，多用含不饱和脂肪酸高的植物油（如豆油、橄榄油），少用含饱和脂肪酸的动物油（如牛油、猪油）。
蔬菜、五谷、水果类含维生素和纤维素较多，在不提高血脂的情况下，能供给人所需要的全部热量，因而应多吃点五谷杂粮、蔬菜水果等。
3、少吃加工肉质品多吃坚果
冬季腊肉、香肠等加工肉制品是人们餐桌上必不可少的美食，但是心脏患者应注意少吃，因为用来加工肉食的盐和化学防腐剂对健康不利，因此如果经常吃这种食品就很容易患心脏病或糖尿病。
另外，多吃花生、腰果、杏仁等坚果代替含糖和脂肪食物，威胁生命健康的心脏病发病风险将降低三成。因为坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和其他营养物质。这些营养素协同合作，可以降低人体胆固醇、减少体内炎症。
4、慎吃火锅
冬季天冷，各大火锅店却是热火朝天，但是陈院长提醒心脏病患者要慎吃火锅，尤其忌吃火锅喝冷饮，因为这非常容易引起急性心肌梗塞。此外，风心病人和中风病人尤其要注意控制好血脂，吃火锅时尽量少吃难消化和胆固醇高的食物，如肥牛、肥羊、羊尾以及猪脑、肥肠等动物内脏。
5、少食多餐
陈院长特别提醒，暴饮暴食或是饱食对心脏病患者是大忌，很容易诱发心脏病，建议心脏病人养成少食多餐的习惯，定时定量是心脏病饮食护理的关键。
最后陈小中院长提醒，如果突然出现胸闷、胸痛、呼吸急促、下颌骨疼痛、前臂和肩膀疼痛等症状时，当警惕是心脏病发作，宜及早到医院就诊。
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