今天小编要给大家隆重介绍我们大武汉最有名最有实力的四位咖啡职人和非常值得一去的好咖啡馆！
在此之前，请大家先听小编讲一个故事！
话说，小编曾是个对咖啡味道无比厌恶的奇葩。有多厌恶呢？举个栗子，N年前开封菜曾经出过一款咖啡味的蛋挞，那时小编还是一个傻但不白不甜的大学狗（可耻的暴露年龄）。有次小编的男神同学突然相约小编于开封菜，小编内心那叫一个小鹿乱撞春心萌动，准备好好的把男神狐媚一番。然而，（是的这里有转折）当男神买完餐小编望眼欲穿的看着男神缓缓走来之时，发现男神手里端着的正是一份开封菜新鲜出炉的咖啡蛋挞……So，然后就没有然后了，结局是，从此男神是路人。
故事讲完了！现在小编要说正事了！
在任职鲜城小编的这一年里，小编从拒绝喝咖啡变成了如今三天两头都要去泡咖啡馆，之所以能被掰弯正是因为接触了这些牛X哄哄的咖啡师和这些做得一手好咖啡的咖啡馆。所以，在此小编吐血整理出来了这些牛人和好店推荐给大家，希望所有人都能喝到一杯好咖啡。
CBC武汉三连冠韩嘉睿
1.Z Coffee
1.Z的老板，是武汉最知名最厉害的咖啡师之一，连续三届世界咖啡大师赛中国区选拔赛武汉赛区的冠军——韩嘉睿。2010年，正值大学毕业的韩嘉睿和朋友一起开了一家名叫“一起的时光”的咖啡馆，这也是1.Z的前身。在经营小店的同时韩嘉睿坚持学习咖啡知识，练习制作技术，不知不觉中练就了一身做咖啡的本身。2012年，得知武汉这边可以参加世界咖啡大师赛中国区选拔赛，韩嘉睿抱着试试看的心态报了名，结果第一次参赛就拿下了武汉赛区的冠军，之后的两年继续参赛，又拿了两次冠军，三连冠的头衔和荣誉也让他在武汉的咖啡界成了最有名气的人物。
2015年底，韩嘉睿和他的好朋友好张博一起开了这间1.Z Coffee，但凡来过1.Z的客人都会被这家店所惊艳，用韩嘉睿的话说，1.Z这样规模和环境的咖啡店在全国也属凤毛麟角。韩嘉睿对这家店可谓是精益求精，力求在每个细节上都把他所能做到的最好呈现给客人。目前，他拿下了美国的知识分子、Heart、日本的丸山、挪威的Tim、英国的平方英里等国际一流咖啡豆品牌代理，连一套普通的咖啡杯都从瑞士进口价值300多，在1.Z，无论是环境、器具还是品质，客人都能在这里真正享受到与世界接轨的高品质咖啡。
地址：兰陵路时代广场3栋4703
武汉咖啡界的元老芦老师
芦老师咖啡
芦老师曾是一位有着稳定工作的音乐老师，早在初次与咖啡结缘时便迷恋上了咖啡的香气，后因各种机缘在40岁那年辞掉教师工作开始全职做咖啡。2002年，芦老师开始做咖啡设备的代理，去北京学习见识到了WBC冠军的课程讲座，深感咖啡知识体系的庞杂和自身水平的欠缺。于是在售卖咖啡器具的同时，开始苦心钻研咖啡知识和制作技术。几经起伏后，2006年她在台北一路找到了一家23平米的临街店面，开起了一家小咖啡馆，这也就是后来大名鼎鼎的“芦老师咖啡”。
芦老师的店面比较简约甚至有些陈旧，几乎十年来都是保持原样，但每天的客人依然是络绎不绝，其中好多都是熟客、曾经的学员还有慕名而来的。即使是现在已经有了名气和声望，芦老师烘豆子做培训全都是亲力亲为，煮咖啡时不讲话也不接电话，在店里工作的店员无论之前顶着怎样的名头有多少年的从业经验没有呆到三个月也绝对不准出品，对每一杯咖啡的专注和认真可见一斑。芦老师把每一位客人都当做是专家，与他们交流沟通，成为朋友，正因如此芦老师和她的咖啡才一直受到大家的喜欢和追捧。
地址：
时尚店：台北一路9号；
文化店：北湖西路106号
低调的冠军咖啡烘焙师魏锋
Veiser Coffee唯舍咖啡馆
武昌民主路靠近户部巷上的唯舍咖啡馆的老板魏锋是2016世界咖啡烘焙大赛中国区总冠军，这是在咖啡烘焙领域内来自武汉的选手所获得的最高名次。80后的魏锋在学生生涯还没结束时就开始在上岛咖啡供职，幸运的赶上了国内第一波咖啡潮来袭的时机。比很多人提早接触到了咖啡的理念和知识，再加上工作上的实操磨练，对各个流程的熟练掌控，不知不觉中就给他后来的发展道路奠定了良好的基础。
比赛中拿下冠军拼的是实力，这得益于多年对咖啡烘焙的苦心钻研和技术磨练以及投入的高昂成本。现在，对于魏锋来说专做咖啡烘焙业务就足够能满足他生活所需了，尤其是在获得烘焙大师冠军之后，不少全国各地的咖啡馆都主动找上门来订购他出品的熟豆，然而他还是执意开了属于自己的咖啡馆。他把唯舍咖啡馆打造成自己喜欢的简约北欧风格，每天在店里操持着各项事务，除了做咖啡烘豆子，还要管理整个店的运营，培训员工，招待各式各样的客人等等。他把咖啡馆当做一个朋友聚会交流的空间，在他营造的氛围里轻松自在的享受咖啡的美好。
地址：武昌区民主路16-1
拉花得了全国第三的咖啡师张镇
Dr.Y Cafe
YY本名叫张镇，两年前还是个和咖啡行业毫无瓜葛的大学老师，开始对这行感兴趣只因为以前玩摄影总在文艺小咖啡林立的黎黄陂路混迹，发现原来一杯咖啡上还可以做出些小花样觉得很新奇，于是自己买了台家用咖啡机在家自己玩，然后钻研进去了就一发不可收拾，后来老师的工作也不做了，一条心做起了一个全职的咖啡人。
YY曾荣获咖啡拉花大赛全国第三名的头衔，至少在拉花这个领域算得上是武汉咖啡界的最好成绩了。外人看起来赏心悦目的拉花其实练习起来非常枯燥，YY在学习期间一天至少是40杯的练习量。在传统的花形上，YY更喜欢发挥创意，比如随意就能拉出一个汉字的造型，所以问他到底能拉出多少花样他自己也说不清。如今，除了拉花，YY更倾向于把精力用来平衡发展做咖啡的各方面技巧，比如烘焙、培训等等。Dr.Y的楼中小店成立不到两年，现在已经靠着自己的名气和咖啡的品质有了稳定的客源。对于未来的期许，他觉得只要用心做好自己的咖啡并得到更多人认同就好了，当然，也希望的是有一天每个人每天都能喝到一杯好咖啡。
地址：积玉桥万达SOHO13号楼2611室
接下来，给大家介绍一下咖啡很棒也很有特色的好咖啡馆！
Dear Deer Coffee
从最初的百瑞景店到现在的汉街店，Dear deer Coffee不忘初心，始终坚持出品精品咖啡。这是武汉第三波精品咖啡店中成长起来的一家咖啡馆，这一批新成长起来的咖啡店更加注重咖啡店的装潢。店长不只是咖啡上瘾者，更是咖啡发烧友，从对咖啡豆原产地的要求，精确到咖啡豆庄园的挑选。把出品一杯好咖啡，当作自己的从业理念和孜孜不倦的追求目标。
地址：白鹭街86号汉街国际总部A座与B座之间
Joker Coffee 乔克咖啡
乔克咖啡，位于楚河汉街文华书城四楼，中西式合并的格局舒适自然，而敞亮的落地窗阳台更是让人心旷神怡。乔克咖啡馆主营业务为咖啡豆烘焙（咖啡豆与咖啡挂耳包销售）。很喜欢她们对名字的解释，乔克为JOKER的音译，意为小丑或者扑克中的王。面对热爱咖啡的朋友，做娱乐自己送去快乐的小丑，面对专业，做所向披靡无往不利的王。
地址：文华书城四楼
Wagon Coffee 瓦工咖啡
无论是光谷店还是园博园店，Wagon咖啡的装修都非常有特色，挑高的玻璃墙、白色的小吊灯、木质桌椅和器具齐全的吧台等。半开放式的布局，明亮温暖的灯光和香浓馥郁的咖啡让整个咖啡店给人宽敞舒适的感觉。咖啡口味十分浓郁，奶香和咖啡香在这一小杯咖啡里被完美地融合和展现，一点都不觉涩口。
地址：
光谷店：光谷世界城广场三楼(太平洋咖啡楼上)；
园博园店：园博园东门汉口里美食街4-3-1
Soul House Coffee
乍看之下，Soul House Coffee只是一家普通的小咖啡馆，但在武汉的音乐圈子里，这家店已是大名鼎鼎。从身为音乐玩家的店主开店之日起，这里不仅只是供应一口好咖啡，还是各路才华横溢的音乐人争相竞演之地。当然，作为一家咖啡馆，老板对咖啡的态度和对音乐一样也是一丝不苟。老板算是个意式咖啡控，店内的咖啡基本引进自意大利著名品牌Lavazza，出品的口感与在意大利本土无异。豆子多采用中浅烘，味道比较香滑醇正。单品咖啡里，提供西达摩、耶加雪菲等，价格都非常厚道。基本上，想好好的感受这里，标配就是一杯咖啡加一场音乐表演。
地址：积玉桥西城壕174号。
No Seat Coffee 无座咖啡
No Seat Coffee可以算得上是武汉第一家只让外带的咖啡店了，小店位于武汉二中旁边，门面很小，最大的部分留给了操作台，所有顾客都只能外带。小店整体风格明亮简洁，大到环境小到一个咖啡杯盖，都经过了用心而独创的设计，让人看一眼就印象深刻而且特别喜欢。店里的咖啡大多在15元上下。但便宜不代表不是好货，相反，店里的咖啡品质都非常过硬。所有咖啡都是自家烘焙的咖啡豆，一杯350毫升的拿铁用两个Espresso Parts的标准杯浓缩打底，每一份都严格过称保证品质口感的一致。咖啡杯和外带盒的样子都是老板亲自设计，从品质到细节上都如此讲究让人感觉特别贴心。
地址：中山大道1451号
Paperbox纸盒咖啡
纸盒咖啡的创始者，是毕业于中南财经政法大学的三个大男孩，他们如同一张白纸步入咖啡业，把梦想折成了“纸盒”的形状，纸盒咖啡便落地开花。这里最令人喜欢和称赞的出品当属意式咖啡。自家烘焙咖啡豆确保了咖啡豆的新鲜风味，同时咖啡师们执着地选用鲜牛奶，成本虽高但奶泡却更加细腻绵密。纸盒咖啡有着令人惊艳的拉花艺术，流畅的树叶、爱心、郁金香等图案只能算是初级款，想要天鹅、小熊、龙猫等图案统统可以跟咖啡师提前讲，每一款都少女心满满。
地址：张之洞路151号南国首义汇(近复兴路，地铁四号线复兴路)
麋鹿咖啡馆
麋鹿咖啡馆的名片上写着这样的介绍：现实与理想之间，81平米亲水露台+27平米围困天堂。美院毕业的女主人还将这里精心打造成了一个小画廊，让这家面积不大的咖啡馆颇具艺术美学气息。虽然主打的是艺术，但麋鹿咖啡馆对咖啡的品质却毫不含糊。店里主推的是各种手冲单品咖啡，豆子基本都是浅烘，品种根据咖啡豆的变换也时常在变。女主人总是一进到新豆子就第一时间发朋友圈告知好友，然后身边这些挑剔的单品咖啡爱好者们就会自发的集结而来。当然，如果喝不惯单品，店里也有各种花式咖啡提供，价格与普通咖啡店相仿，品质和卖相也是一样的讲究和精致。
地址：楚河北岸D1号商铺（汉街文华书城河对岸）
Cheffe Coffee & Cheffe Home
财大校园内的咖啡馆，浓郁的北欧风格，到如今已营业六年，深得财大学子和教职工们的喜爱。老板夫妻在武汉的咖啡圈子里有颇有名气，对咖啡和甜点都是一丝不苟亲力亲为。最近在积玉桥万达Soho写字楼里还开了一家名叫Cheffe Home的楼中小店，主打甜品，全来自老板手工自制，当然也搭配有他们家一贯坚持的高品质咖啡。没有普通甜品店里与后厨一堵墙的隔阂，所有流程都是尽在眼前，就好像在家里一样随性而自然。
地址：Cheffe Home：积玉桥万达SOHO13号楼2911；Cheffe Coffee：中南财经政法大学南湖校区内津发小区4号商铺
Scholar Coffee & Art 学者咖啡
Scholar Coffee&Art选址在积玉桥一处有些不起眼的旧式民宅里，藏得很深却有着武汉超级厉害的咖啡师。小店不同于传统意义上的咖啡馆，卖咖啡只是顺便，主业是咖啡教学。小店的两个老板都是全国咖啡拉花界的顶尖高手。在经过多年的比赛和职业历练后，他们合伙开了这家咖啡体验教室，一边继续做咖啡，一边给热爱咖啡的人传授专业知识和技能。所以，来这里的朋友多半都是聚集在这间不大的小屋里来上课或者来和老板们交流切磋的。
地址：积玉桥地铁B口四马路16号
微气候咖啡
高楼中的微气候咖啡，温暖而又精致。店主出身于艺术行业，每一杯咖啡，每一份甜食，都由他们手工制作完成，简洁而又又丰富的手工质感体验。是这家店有别于商业咖啡馆的魅力之一。店名来自咖啡术语，它指的是咖啡品质来源自特定环境种植条件。它关乎一个人对于品质的追求和对更美好生活的渴望。每一颗生豆都是手工挑选，新鲜烘焙，保证了咖啡风味的完整性和新鲜。店主会贴心的帮客人挑选他想要的咖啡风味，并且以准确的冲泡得到一杯萃取好的咖啡。
地址：徐东大道28号福星惠誉国际城8-2-1710号(近沙湖路)
63号庄园咖啡
咖啡店名称就取自于地址长春街63号。在他们家喝咖啡有着“苛刻”的规矩，不准大声喧哗，不准玩桌游，从来不打折，参加店里的咖啡品鉴活动也必须自己掏钱，也基本拒绝媒体推广。这些要求都是店主老袁定下的，这个对咖啡有着强迫症一般坚定追求的男人只希望自己的咖啡店是最纯粹的让人喝咖啡的店。于是，这里也就真的成了武汉最纯粹最专业的咖啡馆之一。63号庄园咖啡的镇店之宝应该就是几款顶级的庄园精选咖啡，比如巴拿马瑰夏、90+埃塞俄比亚、也门摩卡、苏门答腊20目绿宝石等等，并不是在所有的咖啡馆都可以喝到这样高品质的单品咖啡哦。
地址：长春街63号(近武汉天地)
边渡咖啡馆
边渡坐落于文青圣地昙华林，伴随着浓郁咖啡香的不是浮夸或故作清新的装饰，而是墙上让来自美院画手们的画作。不过，边渡最拿手的还是他们的咖啡。精选的咖啡豆，一流的咖啡机，还有优秀的咖啡师。他们家做的卡布奇诺的拉花真是让人赏心悦目。各种单品咖啡也非常优质，咖啡豆直接来自产地，比如来自埃塞尔比亚的西达摩，在咖啡师的一双巧手下，逐渐变身为味觉上的美妙体验。此外，店里还有不少甜点供应，用甜来搭配的咖啡的苦，相得益彰。
地址：昙华林2号边渡咖啡馆(昙华林小学对面)
公众号：xianchengwh
联系客服
