新星大厨蒲丰 千岛湖霸王鱼头汤

千岛湖霸王鱼头汤

主料：千岛湖野生淳鱼头

配料：枸杞，香芹，西兰花，葱姜

调料少许盐，料酒，少许鸡精。

流程：

1：将鱼头洗净、锅里少许油煎制，倒入少许料酒，

2：加:冷水、葱姜、大火烧开、小火煲制120分钟成奶白色，

3：用煲汤袋过滤渣子，撒少许枸杞即可。

特点：汤洁白如玉，味道鲜美，美容养颜，适合身体虚弱，孕妇最之佳品。

蒲丰简介：

年龄：21岁

厨龄：五年

籍贯：陕西省宝鸡市

师从CCTV满汉全席五冠王、中国烹饪大师侯胜才先生

侯胜才先生门下第175号弟子

16岁开始学厨，陕西新东方烹饪学校，

代表作品：千岛湖全鱼宴在景耀杯第三届满汉全席全国烹饪大赛中荣获特色金牌菜奖

千岛湖野生淳鱼：被认定为新派满汉全席美食绿色食材。

千岛湖霸王鱼头汤，清蒸双色鸳鸯鱼头，蒜蓉粉丝蒸鱼中骨，红烧千岛湖鱼尾，