食材明细
- 香菜 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 味精 适量
- 将豆腐剁碎,越小越好,香菜切成末,鸡蛋打散 姜切末,淀粉加水调成汁。
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锅内放水 烧开后放入剁碎的的豆腐 姜末 再烧开时放入鸡蛋(同时用勺子搅拌,让鸡蛋打散 越散越好)。 3
烧开后放入香菜末,盐 搅拌搅拌,煮一会 再倒入调好的淀粉汁(同时用勺子不停地搅拌 以免淀粉沾锅) 再边煮边搅拌,直到羹有些筹的时候就差不多了,再放入一点味精 搅拌搅拌,出锅时淋上少许的香油 这道香菜豆腐羹就ok啦。
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