血液流通至全身各个组织，为身体供给养分，因此对健康起着至关重要的作用，如果血管中的脂肪产生囤积，那么就相当于给血管筑起了围墙，血液流通受阻，因此高血脂、脑血栓、心血管疾病、以及静脉曲张的发病率就会上升。
血管堵塞
血管内的胆固醇、甘油三酯黏附在血管壁上越积越多，从而形成了像黄色小米粥一样的斑块，久而久之血液流通性就会越来越差，继而引发疾病。高血脂就是血液中的胆固醇和甘油三酯升高异常的现象。
如果出现以下症状，需要警惕血管堵塞：
1、肢体不平衡
肢体不平衡，突出表现为走路不稳，这是血管堵塞造成的偏瘫之一，由于脑血管的堵塞，导致四肢的神经异常和混乱，从而使人不能正常走路。
2、胸痛
心血管堵塞会导致心绞通、心肌梗塞等，因此胸痛对中老年人来说是个危险的信号，需要定期到医院检查。
3、呼吸急促
呼吸急促说明血栓影响了肺的供氧量，常伴有大口喘气的现象。当肺部供氧量不足，就会导致缺氧气短、心跳加速、头晕、甚至晕厥等。
4、莫名疼痛
从中医上来讲“痛则不通”，血管中存在堵塞就会引起疼痛，通常表现为没有参加剧烈活动而突然出现异常的疼痛，常容易与肌肉拉伤、痉挛混淆。
5、瘀青
常表现为静脉曲张。静脉血栓会导致手臂和腿发生水肿，可看到血管的异常粗大、突起。主要是因为血栓影响了血液流动，发生肿胀情况。
此外，皮肤经常发生瘀伤、红纹也是血管堵塞的症状。常见于一些需要长时间站立的职业，如服务员、大厨等。
血管堵塞通常情况下是因我们的生活方式不健康引起的，血管是运输通道，造成堵塞也一定和运输的物质相关，我们日常中过量摄取胆固醇、脂肪、盐等，都会造成血管堵塞。值得注意的是，肥胖、三高人群尤其要警惕血管堵塞。
清除血管垃圾，必须做到两个减少，一个坚持，多吃三物。
两个减少：一是需要减少盐的摄入，每日盐的摄入量不超过6g。二是减少高脂食物的摄取，特别是油炸类、奶油类食品，动物肝脏等。
一个坚持：坚持运动，每天坚持运动30分钟以上，可以步行、快走、慢跑、游泳等，可根据自身的爱好进行安排。
多吃三物：指的是荞麦、槐米和桑叶。
荞麦一直是公认的降三高良品，它含有芦丁，可降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用，软化血管壁，增加血管壁弹性，防止中风。
槐米中的芸香甙可改善血管的弹性，改善血液的循环。
桑叶富含γ-氨基丁酸，可以促进脑的活化性，降压；桑叶中的黄酮类化合物可以降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用；桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用，降低血粘度，防止中风。
这三种食物的药理作用都有专门的临床应用。对血管堵塞、心肌梗死、脑血栓、三高和动脉粥样硬化症有较好的营养保健作用。网上也有相关的荞麦桑叶复合菌酵液，相比于食物，经发酵提纯后，功效成分更多，价值更大。
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