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2016.10.07
1. 虾清理干净,加料酒,盐腌制半小时
2. 土豆切丝,发挥自己的刀功吧,尽量切最最最细,当然可以用刮丝刀,清洗掉土豆淀粉,下锅炸至金黄
3. 面粉,淀粉,鸡蛋,泡打粉调制成比较粘稠的面糊,腌制好的虾裹上面糊炸至金黄出锅,再二次下锅炸一次
4. 炸好的虾裹上沙拉酱放到炸好土豆丝里裹上土豆是就好了
5. 成品,外酥里嫩
6. 成品
7. 成品
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