常吃蔬菜但不一定会挑选蔬菜，买到危害健康的蔬菜，真的是得不偿失，今天就为大家盘点那些绝对不要买的食物。
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这样的食物别买
01 光滑的土豆
土豆太光滑，没有疙瘩，也没有泥巴，只能说明这些土豆肯定是被水清洗过，而且还被商户清除掉发芽、发青、腐烂的地方。
只有老土豆才需要做这番变美的“手术”，即使再怎么翻新，依旧不能改变它体内含有有毒的龙葵素这个事实。因此，表面光滑干净的土豆绝对不要买！
02 发亮的生姜
在菜市场上购买生姜时，总会看到那些表面发亮，“气色”不错的“新姜”，但用手小心揉搓，会发现姜皮很快被搓掉了，再去闻味，会嗅到淡淡硫磺味。很明显，这应是被商家用硫磺熏过的。
03 翠绿色的海带
翠绿色的海带很可能是用有毒的化学物质染出来的，比如孔雀绿染料，这些有害物质危害着人体健康。要是碰上脱皮的海带，也不要买了。
04 洁白的银耳
银耳色泽越白亮，购买者越喜欢。可高颜值的银耳并不利于我们的身体哦。它也是被硫磺熏过的，味道刺鼻，入口有刺激或辛辣感。因此，千万不要买非常洁白的银耳。
05 光亮的干辣椒
千万不要贪图一时的“美丽”，吃下去后，才发现这辣椒过于刺激，导致自己呕吐、恶心等，这就是所谓的“毒辣椒”。长期食用，很可能致癌。为了家人的健康，买菜时一点要挑仔细了！
06 太硬的西红柿
西红柿很硬，说明还没熟。外表红亮，应该是有被加催熟剂。看见这种外红内绿，摸上去硬硬的西红柿，还是别买了，健康才最重要呢。
07 白嫩的莲藕
莲藕被稀释的亚硫酸泡过后，变得白白净净的，真是一秒“旧颜换新颜”啊！正是这样，才不要被这种莲藕给骗了哦。
看了这么多不能买的蔬菜，是不是会疑问：到底怎样的蔬菜，我们才能购买啊！对，接下来，为大家盘点那些必须要买的蔬菜啦！
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要买就买这样的食物
01 圆干的土豆
土豆圆圆，洞孔浅浅，才好剥皮。干土豆最好带一点点泥巴，用手揉搓土豆皮，都能掐出点水来，这代表着土豆是新出土的，新鲜着呢。
如果土豆颜色为土黄色，周身没发现有青色，也没有发芽，更没有发现有人为剔除坑洞的地方，果断买买买！
02 暗色的生姜
正常的生姜就是暗色的，皮糙肉紧的。用手去搓姜皮，发现很难搓掉，姜皮很干，但是姜肉却水灵。闻上去浓列微辣的姜味，这才是好生姜的味道。
03 深褐色的海带
正常的海带颜色要么是深褐色，要么是褐绿色的。如果实在太爱海带，可以选择干海带，表面会带有白色粉末，摸上去干干的。
04 黄色的银耳
偏黄色的银耳才是健康的。银耳烘干后，多多少少就带有黄色，泡水后，就变成白色啦。要是看颜色还不够，闻下味道，如果没有闻到刺鼻的气味，就算正常的。
05 暗褐色的干辣椒
正常的干辣椒就是暗褐色的，摸上去干干的，没有湿感，闻起来有干香的辣味，表面无虫斑。生活加点辣，就会过得有味多了。
06 圆润的西红柿
成熟的西红柿是越长越圆润，西红柿里面熟了没呢？掰开看看，自然成熟的西红柿多汁，肉富有弹性，籽是土黄色的。
07 微黄的莲藕
莲藕不属于漂亮派，出水时，身上带着黄色，有的还带有斑点，带着湿泥，闻上去有股泥土的腥味，对，就选这样的莲藕！
这些几乎天天都会吃到的食物，在挑选时，可不要只看颜值，不看内里啊！
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