今天讲烧烤撒料和刷料配方

烧烤撒料（一般为料粉）1

八角1 桂皮1 黑胡椒1 白胡椒1 白芷1

味精1 孜然1 五香粉1 芝麻1 香叶1

小茴香1

料粉2

盐3 辣面2 烧烤王专用调料1 花生粉1

注意：上述原料一定要磨细为粉末，再按比例混合。以上数字均为比例，比方，料粉2中，如果盐你打算放3斤，后面辣面则为2斤，依次顺序。

烧烤刷料（一般为带汤的刷料汁）：

啤酒1.5 生抽0.5 海天黄豆酱0.5 海鲜酱 0.25

矿泉水烧开凉为温水2

注意：酱类一定要在混合其它比例之前磨细，

豆浆机，打蒜机都可以磨细。数字均为比例，既不代表斤，也不代表两，上述比例均为正比例。