清明时节，气温转暖，草木萌动，此时人体内肝气最旺盛，此时养肝排毒，能达到事半功倍的效果。而食疗，无疑是最合适的排毒方式。以下几种食物，对糖尿病人排毒减肥大有裨益。
1.芦笋——清热防口干
芦笋性味甘寒，有清热利尿的功效，能有效缓解口干、烦热等春季常见症状。芦笋含有的天门冬素有利尿的作用，能够排除体内多余的水分，从而有利于排毒。对糖尿病人来说，芦笋所含的香豆素可以辅助控制血糖，而且富含铬，可以调节血液中的脂肪与糖分的浓度。
需要注意的是，芦笋不宜过度烹煮，不但会影响爽脆的口感，而且本身富含水溶性维生素，易导致维生素的流失，所以芦笋最适合焯水后清炒或凉拌。
2.白萝卜——消食防便秘
白萝卜味辛、性凉，具有清热生津、消食化滞、顺气化痰的功效。现代医学认为，白萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素可促进排便，有利于减肥，而且所含热量较少，特别适合肥胖型的糖尿病人食用。此外，如果利用白萝卜来排毒，可以选择生食、打成汁或凉拌均可。
3.黄瓜——清热促代谢
黄瓜味甘性凉，有清热、解渴、利水、消肿的功效，对春季常见的烦躁、喉痛等症状都有帮助。现代医学认为，黄瓜中含有的纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用；其中的黄瓜酸，还能促进人体的新陈代谢，排出毒素；鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。同时，黄瓜的利尿作用还能清洁尿道，有助于肾脏排出毒素。此外，黄瓜非常适合糖尿病人食用，其热量低，所含的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢，对血糖影响较小。黄瓜很适合凉拌，如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。需要注意的是，黄瓜偏寒，脾胃虚弱、久病者宜少吃。
4.海带——吸脂去浮肿
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。而且海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒养颜食物。对糖尿病人来说，海带中的海带多糖，能够改善糖尿病患者的糖耐量，且对胰岛细胞有保护作用，也是一种适合糖尿病人的保健食品。海带凉拌和做汤均可，不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多。
5.黑木耳——血管清道夫
黑木耳性甘味平，有排毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。同时，木耳还富含铁质等营养成分，可令肌肤红润，并可防治缺铁性贫血。对糖尿病人来说，木耳中含有多糖成分，如甘露聚糖、木糖等，能够修复受损的胰岛细胞，并为之提供能量，改善胰岛的分泌功能，起到平稳血糖的作用。此外，木耳适合各种烹饪方式，清炒、凉拌、做汤均可。
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