婆婆做的这道宫保鸡丁，色泽靓丽味道鲜美，太美味了！

材料：鸡肉，油炸花生米，鸡蛋，葱，蒜，姜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，盐，生抽，老抽，淀粉，料酒，鸡粉，胡椒粉，白糖，醋

将鸡胸肉清洗干净之后切成均匀的小丁加入胡椒粉，鸡蛋，料酒，淀粉，搅拌均匀腌制20分钟

锅里热油油热之后翻炒肉丁肉色发白之后捞出

锅里热少量的色拉油翻炒干辣椒，豆瓣酱，葱姜蒜炒香之后加入料酒10克，盐1克，醋5克，白糖10克，鸡粉3克，老抽10克，生抽10克翻炒

最后加入鸡肉大火翻炒片刻加入油炸花生米翻炒片刻就好了！10