进入“三九天”，要多吃“五高”食物1

进入“三九天”，要多吃“五高”食物，补足营养，寒冬不怕冷

2023年三九天是1月9号开始，迎来一年中最冷的时候，不少地方和地区已经开始下雪了。怕冷的人想要舒服过冬少生病，除了多穿几件衣服外，还是要从饮食上下功夫。建议多吃“五高”食物，这些食物能提高御寒能力，让身体温暖起来，不那么容易生病，也自然就能够平安度过三九寒冬了。一起来看看吧。

一、“高蛋白质”的食物

高蛋白主要食物有牛肉、羊肉、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、鱼虾、奶制品等。蛋白质的食物产热效应在所有营养素中是最高的，所以高蛋白质的食物有助机体抗寒，还能够增强自身的抵抗，天冷之后才会少生病，身体更舒服。

推荐食谱 —— 番茄土豆炖牛肉

【食材】：牛肉 适量、番茄 适量、洋葱 适量、姜丝 适量、土豆 适量、生抽 5勺、料酒 1勺、老抽 1勺、冰糖 适量

【做法】：1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，用温水洗净备用。锅里烧热油先放牛肉煸炒，炒到牛肉炒面微黄，再放洋葱和姜丝爆香，烹入老抽，料酒翻炒上色；

2、接着下切碎的番茄继续翻炒，然后一直炒到番茄软烂出汁；

3、待番茄炒出红油汤汁了加热水没过牛肉，下生抽、少许盐、冰糖调味，盖上盖子，小火慢炖1个半小时左右；最后半小时再放入土豆块就可以啦！

二、“高维生素”的食物

冬季御寒多吃富含维生素的食物。比如粗杂粮、绿叶蔬菜、水果、坚果、胡萝卜、南瓜、红薯以及紫薯等食物。尤其是维生素B2和维生素E，它们可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。

推荐食谱 —— 糯米紫薯糕

【食材】：紫薯 适量、豆沙馅 适量、糖 适量、糯米粉、

【做法】：1、紫薯去皮切片，放入锅中蒸熟，然后压泥，趁热加入白糖，糯米粉和牛奶揉成面团，少量多次加，不然太稀了会不成型。

2、揉好的紫薯面团也是分成一小份一小份，放入豆沙馅收好接口搓圆，模具提前放点糯米粉防粘，用模具压成紫薯糕，冷水入锅蒸25分钟左右即可。