进入秋季，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎，故人极易倦怠、乏力等。秋季燥气过盛，与风相合则形成了风燥之邪，燥邪为病的主要特点是易伤肺，因肺喜清肃濡润，主呼吸，外合皮毛，故外界燥邪极易伤肺。
燥盛则干，燥邪耗伤津液，人体会出现如鼻干、咽干、口干、舌干、皮肤干燥，等等。故遵循“秋季养阴”的法则，选择滋阴润燥、滋补润肺、清热降火的膳食。如猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、花生、菠菜、萝卜、梨、甘蔗、等。
秋季应进食一些新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的食品，切忌辛辣生火助阳和肥甘油腻生痰助湿类食品。
一、少食"辛”，增加“酸”
秋季燥气当令，易伤津液，而酸味收敛肺气，增强肝脏的功能，辛味则发散泻肺，因此秋天宜收不宜散。，饮食上应以滋阴润肺、健胃消食为主。宜选清淡、易消化的食物，如芹菜、茄子、黄瓜等瓜果蔬菜，但要适量。红豆、绿豆、薏米、等也需适当搭配，不仅能清热降温，而且可以增进食欲。
秋季应多喝开水、淡茶、菜汤、果汁及豆浆牛奶等防止口鼻干燥、皮肤粗糙、便秘症状出现。对于患有脾胃虚弱、消化不良的人，最好适当减少寒凉的食物，服用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。
秋季宜食：多吃橘子、柠檬、草莓、葡萄、山楂、菠萝、芒果、梨、苹果、百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡、鲫鱼、黄鱼、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等食物。
二、早餐宜喝粥健脾开胃
秋季的早上若能食用一些温食，特别是热的药粥，对身体有很好的健脾、补气的滋补作用。作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。中医上建议早上喝甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、花生粥、莲子粥、百合粥等。
三、秋季进补的禁忌
秋季禁忌：少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味的调味菜以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。
1、忌虚实不分
中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。
2、忌多多益善
任何补药用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，会引起腹胀、不思饮食;过服维生素c，可致恶心、呕吐和腹泻。
3、忌重“进”轻“出”
不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出。，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
4、忌恒“补”不变
有些人专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”，这对健康是不利的。久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但个脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
5、忌无病乱补
无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
6、忌凡补必肉
肉类不易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
7、忌以药代食
药补不如食补，重药物轻食物是不科学的，因为许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。
8、忌越贵越补
“物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类可能并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，不要凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
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