北宋人能吃上盐 得感谢关羽1

人要健康地生存，就离不开盐，古今皆如此。然而，这和三国虎将关羽有什么关系呢？尤其是北宋人吃盐，和关羽有什么关系呢？殊不知，这当中，有一段民生经济方面的有趣传说。

 

关羽战蚩尤，帮助宋朝人吃上盐，只是个美丽的传说。

如果从食品的角度而言，盐可以说是仅次于粮食和水的重要物资，人可以长期不吃肉，不吃糖，但不可以长期不吃盐。盐乃百味之首，没有盐就做不了菜，而且不仅仅是调味而已，人体如果缺乏盐，体内钠离子的含量就会减少，钾离子就会从细胞进入血液，从而对人的健康极其不利，出现血液变浓、尿变少等症状。

总之，人要健康地生存，就离不开盐，古今皆如此。然而，这和三国虎将关羽有什么关系呢？尤其是北宋人吃盐，和关羽有什么关系呢？殊不知，这当中，有一段民生经济方面的有趣传说。

北宋盐业：

为了盐，可以和西夏开战

盐很重要，历朝历代都如此，宋朝也不例外。当时的山西解州，是宋朝重要的产盐基地。这里有一个天然的盐池，产盐量丰富，盐质好，因此成为北宋的产盐中心之一，还是北宋政府重要的财政收入来源之一。看看《宋史》的记录，我们就知道，解州盐池对于北宋有多么重要。

据《宋史》当中的《食货志·盐》的记载，解州的盐池每年产盐一百五十多万石，《宋史》说每一石为五十斤，也就是七千五百多万斤，尽管宋朝的斤和现代的斤不是同一回事，但也由此可见其产量之巨。北宋政府在解州设置三百八十户专门从事盐业生产的工人，每个工人一天发给大米两升，每户人家一年发给四万钱，“人给米日二升，岁给户钱四万”。而盐业为北宋政府带来多大的财政收入呢？据《宋史·食货志》记载，在北宋元丰七年，即公元1084年，北宋政府因为盐业，仅仅半年之内，其利息就达十六万七千缗。

当时与北宋相邻的西夏，生产青盐，据说当地很多人能活到一百岁以上，就是因为常年吃青盐。青盐很受欢迎，北宋与西夏交界的地方，例如陕甘一带，老百姓往往吃的是西夏国的青盐。公元993年，西夏李继迁和北宋闹翻了，起兵和宋王朝作对，宋朝很生气，为了让李继迁知道后果很严重，于是禁止西夏的青盐进入宋朝，同时禁止粮食进入西夏国，想借此困住李继迁，让他妥协。这么一闹，害惨了大宋边城的老百姓，因为那里的居民和北宋产盐地带太远，吃的主要是西夏产的青盐，青盐被禁，吃不上盐，苦不堪言。于是，哪里有盐就往哪里跑，北宋境内的一些居民就往西夏的境内跑，北宋政府要动用大量军力进行拦截和阻挡，人力物力成本很大，还造成边关的混乱，北宋朝廷只好解除禁令，还处理了提出此项建议的相关官员。

由此可见，盐是北宋重要的财政收入来源，也是与邻国关系的一个重要指标，处理不当经常闹矛盾，出岔子。同时，即使是在相对安宁的时期，盐业也会因为天灾而让北宋上下焦头烂额，且看北宋大中祥符七年，即公元1014年的一起事件。

美丽传说：

朝廷居然向关羽求救

北宋人口众多，盐需求量也大，这倒也不愁，因为有不少产盐的地方，例如解州的盐池就是其中之一。然而，自然灾害说来就来，就在公元1014年，“盐池大坏”，盐池因为自然灾害，具体而言就是下暴雨的缘故，遭到重大破坏，这可真要命。如果解州的盐产地报废，天下不知道有多少人吃不上盐，财政负担重重的北宋王朝自然也更是雪上加霜。这可咋办？

当时的皇帝是宋真宗，这位皇帝对神仙之说很虔诚，宋史记载，宋真宗经常祭祀神仙，大修庙宇。宋真宗不去问盐业专家，也不派人考察，就直接问一位国师，这位国师回答说：“皇上，弄坏盐池的凶手是蚩尤。”这蚩尤是上古时候的人物，宋朝人吃不上盐，居然赖上他了？如果蚩尤有知，估计一万个不服。宋真宗问怎么办？国师说：“不急，解州是三国名将关羽的故乡，我跟关将军关系好，能请动他下凡去除蚩尤，恢复盐池。”整个听起来像一个故事，当然，也不能对古人求全责备，当时这也算是一种解释，毕竟科学还没发展到今天的地步。