加碘盐
在我们的生活中很普遍但是对ta
你真的了解吗？
“碘过量”普遍存在吗？
当前，社会上出现了食盐加碘引发甲状腺疾病增加的质疑，认为食盐加碘导致碘过量。引发争议的原因是多方面的。
一方面，碘缺乏所致严重症状，如“傻子”和“粗脖根”等典型病例已较为罕见，大众对碘缺乏病危害不再忧虑；另一方面，随着疾病检测技术的进步，一些甲状腺疾病的检出率增高。
事实上，从近年的监测结果看，中国人群碘营养处于适宜水平，不存在碘过量问题。
碘缺乏和碘过量，哪个更有危害？
相比碘缺乏和碘过量对人体的危害，前者的危害更严重。
碘缺乏在人的不同生长发育阶段的表现形式不一：
孕妇碘缺乏会阻碍胎儿的脑发育，严重者还会造成流产、胎儿畸形和死亡；
胎儿碘缺乏会形成大脑发育不可逆的损害，其最严重的后果就是新生儿克汀病，并伴随终身；
儿童和青春期碘缺乏会发生甲状腺肿大、智力和体格发育等障碍；
成人碘缺乏会诱发甲状腺功能减退及其相应的甲状腺疾病。
“加碘盐”有必要继续吃吗？
碘盐对降低甲状腺肿大、克汀病、认知功能低下和碘缺乏作用明显。
世界卫生组织推荐继续采用食盐加碘作为降低甲状腺肿大、克汀病、认知功能低下和碘缺乏风险的安全、有效的防治策略。
我国大部分地区外环境缺碘，若不坚持食盐加碘政策，碘缺乏病可能会卷土重来。
低钠盐是“送命盐”？
我们平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上，钠离子能增强人体血管表面张力，容易造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐是以碘盐为原料，把钠含量降低到65%以下，同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。
根据国家标准《低钠盐》的规定，低钠盐中氯化钠的含量为 60%~80%，氯化钾的含量为 10%~35%。比起普通食盐，钠的含量降低了，钾的含量升高了。
适宜人群
总得来说，低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者有益。
不适宜人群
因低钠盐中钾含量较高，像高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等则应该谨慎长时间吃低钠盐。
肾病患者，尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者，因为低钠盐中钾含量较高，不能将钾有效排出体外，易造成高血钾，出现心律不齐等症，严重时可出现心力衰竭。
小贴士
部分服用降压药物的高血压患者，若想选用低钠盐，需向医生进行咨询。
常见食盐的分类
按制盐原料的来源来分，食盐一般分为井盐、湖盐、海盐、岩盐等。
海盐：以海水为原料晒制而得的盐叫作“海盐”。我们平时吃的精制加碘盐就是海盐。
湖盐：开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作“湖盐”。一般湖盐中含有较丰富的钾盐，对控制血压有利。
井矿盐：运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫作“井盐”。开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称“岩盐”。井矿盐富含各类天然矿物元素，杂质少，更纯净。
温馨提醒
高档盐并不等同于高营养盐！消费者可根据自己的实际情况选择用什么盐，而非用价格衡量。
总结
1. 正常成人每人每日食盐摄入量不超过6克。
2. 加碘盐和低钠盐，适合大多数人群。
3. 急/慢性肾炎、高血钾症、心脏病患者以及在吃保钾类药物的人，不适合低钠盐。
4. 甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者，可以根据医嘱食用低碘盐或无碘盐。
5. 出于预防高血压的目的，想控制钠的摄入量，可首选低钠盐。
6. 到了怀孕中后期，对碘的需求量增加，可咨询医生是否需要选择加碘盐。
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