这5款最适合孩子吃的美食,比垃圾食品营养100倍!

2018-10-06

相对于成人,孩子的抵抗力要更差些,出现感冒、咳嗽、腹泻等症状极为普遍。


所以,孩子和大人一样,也是要养生的。给孩子养生,不用刻意大补特补,妈妈只要结合孩子的饮食兴趣,多给他们准备一些养生小吃,长此以往,效果甚佳。


那么,孩子适合吃哪些食材制成的'养生小吃'呢?


1

山药:减少小儿腹泻


《本草纲目》认为山药有'益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮'五大功效。容易腹泻的宝宝,多吃山药非常养肠胃。此外,山药肉质细嫩、口感爽脆,制成孩子的小吃非常美味可口。


推荐吃法:桂花山药


材料:山药300克、糖桂花适量、水淀粉适量


做法:洗净,切成几段,放入锅中蒸熟后去皮,再切成条状,在盘中摆出造型;取糖桂花与水适量,加少许水淀粉勾芡,大火煮沸,将煮好的桂花汁浇在上。


2

南瓜:排出身体毒素


有些孩子出汗少,体内积累的毒素难以排出,而南瓜中的果胶吸附力很好,能黏结和消除体内细菌霉素和其他有害物质,比如铅、汞、放射性元素等,帮助孩子排出身体毒素。


推荐吃法:芝心南瓜麻球


材料:南瓜1块、糯米粉200克、芝士片3片、白糖30克、白芝麻适量


做法:南瓜去皮切小片,大火蒸熟,倒入搅拌器中制成南瓜糊,加入白糖与糯米粉,搅拌成絮状,再揉成一个个南瓜面团,用手轻压扁后放入小块芝士片,滚一圈白芝麻,锅中热好油,将南瓜麻球炸至金黄色浮起,即可捞起装盘。


3

紫薯:增强抵抗力



紫薯是出了名的粗粮,又称为花青素'大王',大人吃了抗衰老,孩子吃了可以增强抵抗力。紫薯中的花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群的作用,而蛋白质含量是薯类中黄肉品种的2.3倍,白肉品种的6.6倍!


推荐吃法:紫薯饼干


材料:紫薯泥90克、低筋面粉120克、黄油55克、蛋黄1个、糖粉20克、黑芝麻少量


做法:先将软化的黄油与蛋液搅匀(可以用打蛋器),接着加入紫薯泥搅匀,再加低筋面粉搅匀,捏成面团,放入保鲜膜,冰箱冷藏15分钟。成型后用擀面杖擀成厚度均匀的正方形,用叉子扎几排可爱的小孔,烤箱中烤15分钟即成。


4

鸡蛋:补脑



研究显示,鸡蛋中的蛋白质和磷脂与大脑发育有密切关系,鸡蛋蛋黄中含有15%的卵磷脂,能促进孩子脑细胞及系统发育,提高记忆力,将鸡蛋制成小吃,是嘴馋的孩子养生之选。


推荐吃法:橙汁蒸蛋


材料:鸡蛋一个,橙子一个


做法:将新鲜橙子榨出汁(也可选用其他时令果蔬汁),滤掉果肉和渣子,将蛋液缓缓倒入到橙汁中,橙汁和蛋液的量为1:1,用筷子向一个方向搅匀,盖上保鲜膜扎几个眼,放入锅中蒸8-10分钟速成。


5

生姜:减少感冒流涕



一到感冒的季节,十个娃九个流鼻涕,原因多为感染风寒,而生姜具有非常好的暖身作用,可帮助孩子驱除体内的风寒,温养身体,减少反复感冒、流鼻涕的症状。


推荐吃法:生姜甜汤


材料:生姜一块,红糖适量


做法:生姜洗净切块,用刀面拍碎,往锅中加入2碗冷水,放入生姜煮五分钟,再加1大勺红糖搅拌融化,大火煮2分钟就可以盛出来了,让宝宝趁热喝完,功效胜过无数饮料!


俗话说,'药补不如食补,药养不如食养',把养生食材制成养生小吃(或饮品),你家的孩子一定爱不释'口',身体棒棒!

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