高血压患者食疗有原则

１．应节制饮食，避免进餐过饱，减少甜食，控制体重在正常范围。俗话说，饮食常留三分饥，老年高血压患者，应根据本人工作和生活情况按标准算出应摄入的热能，再减少１５％－２０％。
２．避免进食高热能、高脂肪、高胆固醇的“三高”食物?鸦适量限制饮食中蛋白质的摄入量，每天每千克体重蛋白质的摄入量应在１克以内。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、鱼、鸡等，高血压患者不伴发高脂血症的，则每日可食１个鸡蛋。
３．餐饮中的食用油宜选择植物油，如豆油、菜子油、玉米油等。这些植物油对预防高血压及脑血管的硬化及破裂有一定好处。忌食荤油及油脂类食品。
４．应多吃维生素含量丰富及纤维素多的新鲜蔬菜和水果，平时饮茶宜清淡，忌饮浓茶、浓咖啡，少吃辛辣的调味品。
５．严格控制饮酒。高血压患者平时要严格控制饮酒，其饮酒量每日必须限制在５０毫升以内，切忌一次饮完，并绝对禁止酗酒。
６．降低摄盐量。对一般患者来说，每日摄盐量应限制在６克以内，不要超过此限值。对老年高血压患者，每日摄盐量应限制在４克左右。
７．补充机体可吸收的钙。高血压患者每天补充１０００毫克钙，连用８周，就可使血压明显下降。
８．主食宜多吃粗粮、杂粮如糙米、玉米，少吃精制的米和面?鸦烹饪中宜多用红糖、蜜糖，少用或不用绵白糖、白砂糖。

高血压患者宜食４种水果
１．苹果
功能——生津润肺?熏健脾益胃，除烦醒酒。
治病——苹果能防止血中胆固醇的增高，高血压病、动脉粥样硬化症、冠心病患者，适宜长年不间断地食用苹果，至少每天吃１－２个中等大小的苹果。
２．香蕉
功能——营养十分丰富，含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种矿物质元素，而脂肪含量很低。
治病——香蕉中所含降血压的钾离子，有抵制钠盐过多所致的升压和损伤血管的作用?鸦同时，可改善并调节钾钠比，即适当服食高钾食物可有效地降低机体对钠盐的吸收，并且对心肌细胞也有较好的保护作用。
３． 西瓜
功能——西瓜几乎不含脂肪，而西瓜的汁液几乎包括了人体所需的各种营养成分。
治病——中医运用西瓜食疗“除烦止渴，宽中下气” 防治高血压病是有力的佐证。西瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸等活性成分?熏有助于利尿、降低血压。
４．山楂
功能——是高钾食品?熏 含钠量为５．４毫克?熏其Ｋ因子为 ５５．３７?熏为高Ｋ因子食物?熏对高血压有较好的防治作用?熏临床观察也表明?熏山楂煎剂用于治疗高血压病?熏有较好的降压效果。
治病——研究人员还发现?熏山楂的含钙量也较高?熏不仅有利于钙的正代谢平衡?熏而且有助于降低血压。
红枣、核桃仁、草莓等也都是预防高血压的有效的水果。
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高血压患者宜食４种蔬菜
１．芹菜
功能——味甘、苦?熏性凉?熏具有平肝清热、祛风利湿、醒脑提神和润肺止咳等功效。
治病——经常食用芹菜能降压、安神、醒脑?熏是高血压、脑动脉硬化患者的优质蔬菜。芹菜蛋白质和钙、磷、铁、维生素的含量高于一般蔬菜，芹菜中含有丰富的维生素Ｐ?熏能降低毛细血管的通透性，软化血管，具有降血压和降血脂的作用，用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。
通常人们只是食用它的茎，其实作为防治高血压的膳食，最好将根、茎、叶一起洗净食用，或者叶、茎当蔬菜食用。
２．芦笋
功能——每 １００ 克芦笋中含有胡萝卜素１００ 微克，维生素Ｃ４５毫克，其含脂肪量极低。
治病——芦笋中有大量维生素 Ｐ ?穴 即芦丁?雪 及甘露聚糖、胆碱、精氨酸等成分，对维护毛细血管的形态和弹性及生理功能有利，对治疗高血压病等心血管系统疾病有较好作用。
３．苦瓜
功能——味苦、性寒，医家认为有消暑涤热、益气清心、除热解烦、解毒明目等功效，可清邪热、解劳乏，对风热头痛、心烦易怒、面红目赤、中暑等症均有较好的治疗效果。
治病——苦瓜中维生素Ｃ的含量在瓜类中是首屈一指的，这对保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。
４．冬瓜
功能——清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效。
治病——冬瓜为高钾低钠的食物，对高血压具有明显的降压功效?鸦 若以每日进食 ５００ 克冬瓜计算，就可给人体净增 ３８１ 毫克的钾。
此外，茄子、西红柿、黑木耳等也都是预防高血压疾病的有利饮食。