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靠种植年创汇200万美金,开发的度假村连航空公司都愿与其合作




在肯尼亚,参见庄主海外调研别动队在长颈鹿庄园,深切体会了如何把动物保护和庄园经营相融合,打造十大特色假日酒店;在大象孤儿院,我们亲临孤儿小象的养育和嬉闹现场,感动于真情实景的大自然教育课堂。


海外考察第三站,我们没有进一步去探索大美肯尼亚,而是搭乘埃塞俄比亚航空,来到这个东非大陆最为奇特的国度,探索咖啡和咖啡种植园的故事。


参见庄主  于飞  发自埃塞俄比亚


肯尼亚长颈鹿庄园和大象孤儿院考察任务顺利完成,考察报告在参见庄主平台得到了热烈反响。下一站该去哪里?是去考察马赛马拉了解动物大迁徙的盛况,还是去观赏下纳库鲁的火烈鸟?海外调研别动队征求了木尧老师建议,动物世界的故事还是让赵忠祥老师去娓娓讲述,参见庄主海外调研别动队下一站,就去埃塞俄比亚! 


神奇的土地,咖啡的故乡


埃塞俄比亚是唯一没有被殖民的非洲国家,因而埃塞人有着有别于其他非洲国家的自豪和傲骨。这里有着自己独有的纪年方式,2016年9月11日后就进入当地的2009年了。我们来到这里,突然感觉自己年轻7岁。这里也有着自己的计时方式,每天早上6点才算是当地的0点,与当地人约谈时间要特别确认下是不是埃塞时间。 

 

咖啡是埃塞俄比亚人日常生活的一部分。无论是在路边小店,在酒店大堂,商场角落,还是在寻常人家,到处都有埃塞传统咖啡供应。浓浓的咖啡香,弥漫在我们考察过的每一个角落。 



LEWI度假村中的咖啡摊

 

大约在公元前12世纪,埃塞西南部Kaffa山区生长着一种结小红果的野生灌木,有位名叫 Kaldi的牧羊人发现一他的山羊群吃了这种果子后欢闹不停。于是,他也好奇地摘下一些放在嘴里咀嚼,不多时便兴奋不已。自此当地人便了解到这种果实的提神功效,按照产地的名字将之命名为kaffa,如今咖啡的英文名coffee就源于此。以牧羊人命名的Kaldi’s Coffee已经成为埃塞首都人民最佳的聚会和休憩场所。 

 


Kaldi和他的山羊们第一次享受咖啡的愉悦 

 

因咖啡而致富,因情怀而建度假村


为了进一步探寻咖啡的故事,参见庄主海外考察别动队深入埃塞南部哈瓦萨和迪拉两大城市,拜访当地最为著名的咖啡种植园主 Melkamu 先生,参观他亲手创办的湖滨度假村和咖啡种植园。 

 

通过朋友,我们联系上了 Melkamu 先生,他正好在亚的斯亚贝巴出差,我们在 Kaldi’s Coffee和他边喝咖啡边聊天。据Melkamu先生介绍,他在迪拉拥有一片2平方公里的咖啡种植园,年均咖啡豆产量为400吨。这些咖啡豆均属于世界顶级咖啡---耶加雪啡咖啡,主要出口到日本、美国和沙特,每年创汇超过200万美元。 



特喜欢拍照的咖啡种植园员工


荒凉却广阔的哈瓦萨湖,在Melkamu先生的童年留下太多美好回忆。凭借一产的有力支撑,Melkamu先生10年前回到家乡,在哈瓦萨湖边,购置了1000公顷的土地,建设了LEWI度假村。6年前,这个湖滨度假村正式开业后,15万哈瓦萨市民终于有了一个度假和聚会的理想场所。虽然Melkamu先生经常需要到世界各地参加各种商贸会议,没有太多的时间可以享受湖滨时光,每当想起自己为家乡做出的贡献,仍倍感欣慰。 



美丽的哈瓦萨湖 


咖啡种植园,初识耶加雪啡


在Melkamu先生的周到安排下,我们一大早从亚的斯亚贝巴出发,驱车8个小时,来到埃塞咖啡重镇迪拉。呼吸着弥漫在在空气中的咖啡香,一身的疲惫顿时得到缓解。 



埃塞咖啡重镇迪拉 

 

五位Melkamu先生的种植园领导已经等候在园区,热切期待参见庄主团队的到来。因为是第一次接待来自中国的考察团,他们事先已经穿戴整齐,规划好了考察的线路。 



向导们在咖啡种植园中为参见庄主代言 

 

当我们一行进入咖啡种植区,平生第一次亲眼看到一串串晶莹翠绿的咖啡果,无不为这神奇的果实而惊叹。向导们详细介绍着咖啡树的品种、生长周期和种植方法。我们得知,2000 米左右的海拔,常年湿润凉爽的气候,肥沃的土壤,一起造就了耶加雪啡非常迷人的特色:既有茉莉花及柠檬的香味,又有蜂蜜的甘甜。 



尚未成熟的咖啡果 

 

采摘咖啡的村民,就把家安在咖啡树林中。草屋旁,小孩子们在愉快地玩耍。世界各地的人们,在品尝咖啡时,有谁会想到有这样一群种植园中的天使,守候着这神奇的树种。



咖啡种植园中的孩子们 

 

据向导们介绍,咖啡成熟后,颜色鲜红,玛瑙般诱人。届时将有500-1000名村民到这里,纯手工采摘。每天也会有成百上千的游客前来,亲身体验,享受这忙碌的咖啡收获时光。 



咖啡成熟的季节 

 

参观完咖啡种植园,与向导们依依惜别,他们真诚邀请我们两个月后再来,记录下他们收获和加工咖啡的场面。他们希望通过参见庄主平台,把世界顶级咖啡的收获场面介绍到遥远的中国。 



晾晒成熟的咖啡果 

 

LEWI 度假村,平中见奇


参观完咖啡种植园,又是 8 个小时的漫漫北上路。返回亚的斯亚贝巴,休整好后,Melkamu 先生安排其助手Getu先生,亲自驾车,带我们开启了LEWI度假村之旅。 

 

一路上有 Getu 先生做向导,我们走走停停,在极富民族特色的草屋边拍照合影,在风景如画的热带草原上驻足。5 个小时后,当我们终于来到 LEWI 度假村,才发现 Getu 先生已经细心地帮我们做好了考察的铺垫。 



沿途的小孩为参见庄主代言


从度假村的大门、警卫室,到园区内各个商店、售票厅等,各个建筑物均原汁原味采用了当地民居特色草屋屋顶。Getu 先生介绍,当初 Melkamu 先生在选取度假村设计方案时,也曾考虑过北欧风情,甚至中国特色建筑设计,最终还是采用了最贴近当地人生活的草屋方案。


Melkamu先生认为,这里不应仅仅看做度假村,而应是当地人的第二个家。突兀的外来因素,只能让人满足好奇心,而无法营造家的温暖。 

 


Getu先生和参见庄主海外考察别动队员

 

为了让入住的游客饱览湖光山色,度假村宾馆在设计时,特意采用了梯形风格。游客们可以在阳台上欣赏风景,而宾馆本身也是湖滨的一道靓丽风景。如果仅仅在房间欣赏哈瓦萨湖还不够味,还可以到湖边拍照留念,到湖面荡舟。由于湖水较深,度假村专门建了露天游泳池,供游人们,尤其是小孩子们游泳戏水。 



梯形的酒店设计 

 


供孩子戏水的游泳池

 

在主干道旁,为游人开设了购买游泳装备的商店,还有理发店等设施。在其中一个草屋中,墙上挂着当地的耕作用具和生活用具,正中摆着一圈埃塞当地最传统的椅子, Getu告诉我们,这是家长为孩子们讲故事的地方。讲些什么故事呢?埃塞人击败意大利人入侵的故事?Kaldi发现咖啡的故事……  



故事屋里的陈设


我们来访这天,正好是当地东正教节日。当地市民在参加完教堂庆祝仪式后,来到度假村聚会闲聊。湖边大树下,座无虚席,足见这个度假村的魅力。两只当地常见的猴子,不停穿梭在人群中,索要面包吃,为这热闹的场面增加了更多灵动风景。 



酒水饮料区

 

Getu 先生介绍,来这个度假村的游客,其实不止是当地人,还有很多外国游客慕名而来。 LEWI 度假村与埃塞俄比亚航空公司合作,在酒店的所有消费金额,都可以相应计入埃塞航空会员的飞行里程。为高端游客提供里程积累的同时,极大彰显了度假村的实力和魅力。近两年,更多的国外游客还通过度假村在Facebook和Twitter的宣传,来这里度过了一个个难忘的假日。 


LEWI度假村的成功奥秘


第二天一大早,我们结束LEWI度假村考察,再次踏上5个小时的北上行程。中午,在首次碰面的Kaldi’s Coffee,Melkamu先生满面笑容欢迎我们的凯旋归来。我们介绍了一路上的所见所闻所想,我们的最大疑问是:度假村开业六年来,如何成为当地一张响当当的名片? 



赠送参见庄主战袍给Melkamu先生


Melkamu 先生告诉我们,其实10 年前,他把所有积蓄投在度假村上,所有的家人朋友都提出了反对意见。度假村开业的前三年,也遭遇了游客稀少,运营成本高昂的负盈利危机。但是他懂咖啡种植和贸易,每年有固定的收入来源,他有资金和时间去等待,等待人们逐渐把度假村当成第二个同样温馨的家。而他需要做的就是,尽心尽力去营造这个家的氛围,让它变得更加好玩,让更多孩子在哈瓦萨湖边度过的童年,比他当年更加丰富多彩。 


作者:于飞  |  美编:韬韬  | 来源:参见庄主

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