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香卤牛肉的做法 香卤牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质.能提高机体抗病能力....新鲜的牛腱子.在各种香料的叠加下.味道鲜香.幸福团圆的时候,餐桌上怎能少了牛肉呢~全家人品尝一道美味家肴.那种满足感和味蕾的享受油然而生....

主料

牛腱子1只

辅料

冰糖20克 蚝油20毫升 生抽20毫升 老抽15毫升 花雕酒15毫升 八角2只 小茴香5克 香叶3片 桂皮1根 小米椒3只 葱1把 姜1块 香菜1把

香卤牛肉的做法

1.牛腱肉一切二.放在清水中泡20分钟.

2.冷水下锅,大火煮开,继续滚煮10分钟.

3.各种香料冲洗净.

4.放入锅中,添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖大火煮开

5.然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中.

6.盖上盖.设置煮1小时.焖30分钟

7.到点后取出牛腱.放凉切片.撒上香菜末即可食用,

烹饪技巧


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来自:黄江乡邻  > 文件夹1
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