美味的油酥烧饼，谁来教一下我？

油酥烧饼的做法：

用材：中筋面粉2kg，花生油1kg，熟芝麻100g，鸡蛋2枚，清水350ml，5g食用盐。

第一步：先和面，用温水和1kg的面，水温控制在40度左右，加入5g食用盐融化好，一共分为5次将盐水放进去。每次加入水的间隔加入10g左右的花生油，将面揉制均匀，盖上保鲜膜静置40min。

第二步：制作油酥面，把锅烧至5成热放入油，改为小火，加入850g的花生油和1kg的面粉不断进行翻炒，知道面粉呈现浅棕色，说明面粉已经炒熟了。（剩下的油酥下次用）

第三步：在面板上撒上面粉，不断揉制，边揉边加入酥油，然后擀成一片后在中间加入酥油，对折好后，擀平整。

第四步：然后卷起来，用刀卷成圆筒，分成70g左右一个面剂。

第五步：在烤盘中刷一层油，然后用筷子将鸡蛋打匀，面饼放好后，刷上一层蛋液和按上一层芝麻。

第六步：把烤箱调到200度预热3min，然后降到175度。烤制20分钟，期间细心观察，不要让烧饼变成糊饼。时间到的时候，用筷子扎一下，顺利出筷就烤制成功了。

注意点：

要想做到外酥里嫩的话，油酥一定要多放一点。

多揉几分钟，里面的分层就会多一些。

油酥烧饼夹上里脊肉，再刷一层酱料，做早餐真的是美味啊！