腌制黄瓜
腌制黄瓜（750克密封罐）
黄瓜2根
清洗后，加入少量盐腌制6个小时。
佐料
蒜半颗
生姜5片
橄榄油少许
麻辣花生米的剩料少许
将蒜、生姜分别切成末，然后放入橄榄油里炸出香味，倒入酱油以及麻辣花生的剩料，放凉
将黄瓜里的水倒掉，然后放入干净的密封罐，倒入刚才熬制好的佐料，腌制一个晚上
佐料可以连续使用两次，还可以用佐料做拌面吃，味道很好！
酸豆角炒肉
用料
豇豆 500克
盐少量
大蒜半颗
高度白酒20毫升
干辣椒3个
肉糜250克
做法
缸豆一斤左右，清水加少许盐浸泡15～20分钟后，清水洗净，控干水分
控干水分的缸豆切成小段，放入盆中加入盐、蒜蓉和干辣椒末混均
装入密封容器中，最后加入白酒，放置3～4天，变黄即可
加入肉糜煸炒，然后加入酸豆角，加少许水，即可
姜汁菠菜
用料
菠菜250克
姜切末
生抽少量
芝麻油少量
白砂糖少量
脆爽萝卜丁
用料
白萝卜一根
胡萝卜一根（配色）
白醋适量
白糖适量
盐适量
花生凉菜
用料
花生250克
芹菜少许
胡萝卜半根
八角、桂皮、花椒、盐少许
做法：
花生泡1个小时
加入八角、桂皮、花椒、盐，烧开煮15分钟
芹菜、胡萝卜焯水
加盐和香油，拌匀装盘
老醋花生
用料
花生米
200克
陈醋
4大勺
白糖
2大勺
酱油
少许
话梅芸豆
主 料
芸豆半斤
九制话梅一粒
冰糖随意
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