猪小妹走访过很多优秀的环保猪场，但发现一个问题：在粪肥处理时，受到温湿度限制的问题比较突出。那么，有没有办法能解决这个问题呢?最近，猪小妹和猪场动力网《动力心发现》栏目组走访时又有新发现，一家猪场在处理粪肥时，不仅受温湿度的影响小，而且还无需垫料做发酵碳源，排出的水可以照“镜子”。另外，猪场将养殖成本控制在5.5元，还能年产有机肥3000吨，销售额达700万。它是怎么做到的，跟随猪小妹一起解开疑惑！
△(图1)
带领猪小妹走访猪场的是玉林市容县奇昌种猪养殖有限公司(以下简称奇昌)董事长陈忠洪，这家猪场有很多的科技创新的专利，“我们公司一共有1万头母猪，有7个场，我们这个场存栏2000头种猪，整体设计理念是从源头上减少污水产生，采用益生菌发酵‘中草药+饲料’，能做到养殖全程不使用抗生素，并且利用益生菌处理粪肥”，陈忠洪告诉猪小妹。
根据陈忠洪介绍和猪小妹实地观察，具体做法如下：
1、环保猪舍设计理念
(1)、封闭式双层高架网床
A、猪舍一层地板：“八”字型倾斜角度，实现粪尿及时自动分离。
△(图2)
看到上面这张图片，粪堆整齐有序，外人一看还以为是人工清扫收集的，但陈忠洪却告诉猪小妹，这是猪被训练后的效果，主要是根据猪喜欢在潮湿的地方排泄的生活习性，选择在进群的时候，通过在栏舍前区放垫板，靠近采食区的垫板用水喷湿，连续2-3天，猪自然就形成了固定的排泄区。
之所以选择在靠近采食区(上图)，主要也是为了猪只采食饲料时，漏出的饲料也落在猪粪上，一并发酵处理了。
B、猪舍二层地板：采用全漏缝螺纹钢网床地板模式，由1.0进口螺纹钢拼接而成，离一层地板2.5m高,这样的高度设计和全漏缝地板可以减少氨气、二氧化硫等有害气体对猪的伤害。全程饲养免水冲洗，保持干洁，无积粪积尿;清栏后同样免水冲洗，可利用沼气/天然气火焰喷烧消毒猪床上下层。“火焰消毒效果是其他的消毒剂的200倍，避免了我们平时在清洗栏舍时使用大量的消毒剂，造成重金属残留在粪水中”，陈忠洪解释到。
C、地抽式空气净化技术:底层负压风机转动时，空气经由上层水帘、风机、百叶窗等通风设备，通过全漏缝地板向下流动，猪舍臭气、粉尘、残余氨气、二氧化硫等有害气体被及时从地下抽走。
△陈忠洪站在通风死角感受空气质量
猪小妹走进猪舍，站在通风死角(风机口)基本闻不到猪场味，风机同时将粪便发酵蒸发的水分一并带走，使粪便的含水量达到60%，底层粪便发酵自动风干，解决了猪粪湿、粘、臭的问题。猪只全进全出清栏时，将堆积发酵好的干爽粪便收集制作有机肥。陈忠洪说：“这种高架网床养猪，饲养员是很轻松的，每天只要看看猪，一个人是可以养2000～4000头!”
△高架网床养猪舍外景
广西属于热带气候，夏秋季炎热天气时间长，但是每年也有两个月的冰冷天气，最冷时接近零度。据陈忠洪有自己的办法，夏秋季降温是利用廉价冰块冰水，通过湿帘达到循环降温，注意看下图湿帘安装的方式，安装在墙“内”，让热空气有个缓冲的距离，降温效果更好;冬季则是利用沼气锅炉热水循环保温，利用触温调节仪使栏舍温度稳定维持在28±1℃。
△安装在墙“内”并装有防护网的湿帘
2、益生菌
猪场的益生菌通过“中药+饲料”发酵，主要分两步完成。第一步是药食同源相关的中草药发酵，第二部是发酵后的中草药再用来发酵饲料，作为日常保健的全程添加剂，饲料里不需要添加任何的抗生素，这也是奇昌能将成本控制在5.5元的“法宝”，具体做法如下：
(1)、中草药选材：新鲜的药材，而不是中成药或者已经熬煮过的药渣，磨成粉以备发酵用。
(2)、不同阶段不同配方：比如①怀孕舍母猪，需要补酸，如杜仲，可以保护母猪的肾脏;补气溢血的黄芪、当归(头)、红枣、甘草等;预防便秘，用地龙(干蚯蚓)，修复肠道。②保育舍仔猪，防控腹泻可用地龙、柴胡、陈皮、黄芪、甘草等。③中大猪可以用贝母、知母，有育肥的功效，其次还有杏仁、党参、茯苓(安神)等。
(3)、分季节：一年四季变化，发酵用的菌种，大家都知道会受气温的影响比较大，采用高、低温菌种发酵，适应不同环境。
△睡得香，长得快，个体匀称
(4)、发酵时间：中草药发酵3天，每天需要从外向里翻动，充分发酵，然后再放到饲料里发酵;饲料发酵24小时，无需翻动。益生菌发酵“中药+饲料”，提高饲料转化率7%-8%，改善动物胃肠道环境。
(5)、作为日常消毒剂：在此值得一提的是，奇昌能够做到在日常栏舎消毒的过程中，不用消毒剂，而是喷洒益生菌抑制有害菌的繁殖，避免了消毒剂对猪呼吸道的刺激。
(6)、防控传染病：提高动物机体免疫力，陈忠洪分享了他的实战经验：仔猪出生喝完奶后，灌服1ml益生菌，有效防控腹泻，猪场不做腹泻疫苗;由于长期添加益生素，达到抑制口蹄疫病毒的效果，所以也不做口蹄疫疫苗。
(7)、增重：育肥猪20-110公斤的料肉比2.70：1左右，120KG出栏时间为165天，成本在5.5元/KG出肉率79%。
3、饮水器
在雨污分流的基础上，将饮水器设计在墙体内，猪只饮水时，逸出的水分流到墙外专用收集管网，避免饮水时滴流到底层发酵粪堆，致使粪便湿粘臭，引起粪便化水外流，同时又保证了猪的饮水量，还将污水排放量减少95%以上。
△凹墙式猪饮水分流设计
△墙外专用收集管网
凹墙式猪饮水分流，与普通饮水器相比，能减少2/3的滴漏水进入猪粪便中，从源头上减少99%的污水产生，解决粪便的湿、粘、臭问题。
△有机肥车间堆肥7天现场
高架网床下的猪粪已经经过风干发酵，然后再运往有机肥车间堆肥7天(上图)。之后再粉碎(下图)
△有机肥粉碎现场
△陈忠洪现场展示粉碎后的有机肥
粉碎后的有机肥进入制粒设备制粒，然后再烘干。
△有机肥制粒
△有机肥烘干
陈忠洪告诉猪小妹：“这一整套有机肥粉碎、制粒、烘干的设备，加上基建在内，差不多700万，一年能生产5万吨的有机肥，但是目前我们这里还只有3000吨的量。”目前，奇昌有机肥都是经过合同定制了的，2500元/吨的市场价，1年的有机肥收入就将设备的投入赚回来了。
有机肥精加工制粒后，能够远距离的输送到各地出售，而粪水进入沼气池发酵后，排入鱼塘养鱼。实现养殖废弃物综合利用达95%以上，COD去除率达到90%以上，氨氮去除率达到70%以上，污水处理率达100%，最终实现零排放。
△鱼塘的水
介绍了那么多，我们俩算一算陈忠洪的投入成本：
高架网床设计：因2.5m高度，需增加700元/㎡的基建费；
益生菌：添加量很少，能提高饲料消化率7%-8%,节约饲料成本15%；
有机肥车间设备、建设：年产5万吨量的设备，需投资700万。
△奇昌生态养殖场美丽一角
△《动力心发现》一行与陈忠洪(左一)合影
如果你还有兴趣对奇昌的环保模式做进一步了解，欢迎报名参加11月30日在由猪场动力网举办的《南农高科特约·首届猪场污水处理和废弃资源利用技术论坛》，陈忠洪将以《现代生态养殖与粪污综合利用》为主题，给大家做更为详细的解读。
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