红柿挂枝头!西安周边这4个色彩斑斓的村落惊艳了~周末约起来!

“带家人去采摘,沉甸甸的果实,老的小的都高兴。那不是从天上掉下来的狂喜,而是从地里慢慢长出来的实实在在的满足。”



每年这个时节,水果超市的甜柿就开始陆续上市。让人眼花撩乱,听朋友说,他故乡的山野上种满了柿子树。深秋的时候,独自走在乡间的小路上,满山满野都披上了金黄的外衣。



一树树果实累累的柿子自然、盈实,透着一种喜气,是山乡特有的秋韵。摘几只下来,温水拔去涩味,美美咬一口,柿香盈口,是独属秋天的美味。



漫山遍野都是火红的柿子树,光是想一想就觉得壮观。仿佛整个稀薄萧疏的深秋时节,都被一树树火红的柿子照暖了。



定定站在一山山柿子树下,看萧瑟秋风怎样退去它的青、看深秋暖阳怎样浸染它的红、等柿叶落尽的时候,轻轻摘一个下来,尝一口,甜到心里。


富平柿乡


又是一年秋收季,富平的柿子正是成熟的时候,浮霜盖面,枝叶互生,彼此掩仰。漫山遍野,红橙橙的硕果,饱满而圆润,尤如才子丹青,妙笔挥毫!煞是醉人。



富平柿子制成的柿饼又被称为“合儿饼”,因两个柿脐相对合在一起而得名。




“合儿饼”要经过削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出霜等十多道工序精细制作,成品具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。目前,正值柿子成熟加工柿饼的旺季。



曹村镇马坡村是富平县著名的“柿子之乡”。 柿子收获的季节是马坡村最忙的时节,也是马坡村最美的时候。




远看似雪山的虎头山上,梁峁沟坡的柿子熟了,各家各户房前屋后房顶上都挂满了整排整排的柿子,一颗颗柿子红扑扑的咧着嘴,笑迎着八方的宾客。




金灿灿的柿子给山村的秋天增添了绚丽的色彩,处处都是一派丰收喜悦的景象。

永寿柿子酒


永寿,地处'秦陇咽喉'、'古丝绸之路'第一站。南接乾陵,西邻东方佛教名刹法门寺,北界倚崖雕凿的彬县大佛寺。



这里气候温和宜人,森林覆盖率40%,312国道穿梭而过,立秋过后,秋雨连绵,气温迅速降低,而田野乡间的各色蔬果早已粉墨登场。



永寿县栽种柿子历史悠久……老百姓称柿子为'铁果'、品种有鸡心黄、木柿、水柿、火柿、塔柿等。



金秋时节,走进永寿各个乡镇,满山遍野都是柿子。路边、沟沿、地头,一眼望去,橘黄色的柿子挂满枝头,像一盏盏小灯笼,煞是好看。



近年来永寿云集生态园研发、酿造生产销售多个系列柿子发酵果酒,以永寿栽种柿子丰富资源,打造以柿子酒为核心的全产业链,幅射带头周边群众脱贫致富。



重阳节带着父母去云集采摘体验槐林步道、滑索、骑马、真人CS等项目,还可以参加景区精心组织的寻宝活动,

地址:咸阳市永寿县甘井镇云集生态园

临潼火晶柿子



临潼有火晶柿,火如火,亮如晶,肉质细密,且无硬核。吃一想二,饱一人思全家。



火晶。真是一个热烈而又令人富于想像的名字。火是这种柿子的色彩,单一的红。



一棵一棵大到合抱粗的柿树,叶子已经落光掉净了,枝枝桠桠上挂满繁密的柿子,蔚为壮观,像一片燃烧的火树。



火晶柿子在树上长到通体变成橙黄时摘折下来,存放月余便软化熟透,尤其耐得存放。



食时一手捏把儿,一手轻轻捏破薄皮儿,一撕一揭,那薄皮儿便利索地完整地去掉了,吞到口里,无丝无核儿,有一缕蜂蜜的香味儿。

乡间小贩摆卖火晶柿子的摊位上,常见蜜蜂嗡嗡盘绕不去,可见其诱惑。


但季节有限,遂柿子糊塌应运而生。将软柿去皮摘蒂,放面盆中搅拌成糊,加入面粉,即为柿子面糊。


手铲将面糊摊入手提,一起入油锅,炸;面糊熟至五成,脱手提漂浮,翻过,炸;如此数次两面火色均匀即可食之。



临潼人炸的糊塌味最佳,油锅前常围满人。

地址:西安市临潼区

蓝田柿子


独特的气候和土壤环境,形成了蓝田独有的柿子品质和文化。柿子不仅成为了蓝田一道亮丽的风景线,更为当地农民带来了比较可观的经济收入。



蓝田县栽植柿子历史悠久,分布于三官庙、金山、厚镇、玉山、普化等乡镇,一进村,抬头就能看见一颗颗饱满圆润的柿子挂满了枝头,就像一只只小小的红灯笼。



煞是惹人欢喜。一篮篮熟透了的红柿子摆在街边,向当地村民买上一些,一口咬下,香甜的汁水在口中迸发开来,满足感油然而生。


边摘边吃

生活这样过才惬意


编辑:Amber

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