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原料:莴笋叶、洋葱、木耳、蒜、干辣椒、八角、花椒。
调料:盐、白糖、生抽、香醋、芝麻、白糖。
1、木耳放入碗中、加入热水泡开
2、莴笋洗干净、切开。放入盘中。
3、洋葱切掉头、中间切开、去掉皮、切成丝、放入碗中。
4、大蒜拍一下、剁成末
5、锅中倒入水烧开、下入莴笋叶煮熟
6、捞出放入凉水过凉、
7、锅内放少许油、下入花椒、八角、葱姜。
8、小火炸至微黄、用密漏捞出香料
9、下入干辣椒、白芝麻、炸香备用。
10、莴笋叶挤干水分、木耳泡好撕成小朵
11、放入盆中、洋葱丝、蒜末也放入盆中
12、一勺半生抽、两勺香醋、半勺盐、少许糖两勺辣椒油
13、拌均匀即可
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